我一輩子與農(nóng)業(yè)結(jié)緣,對農(nóng)業(yè)懷有特殊的情感,總覺得農(nóng)業(yè)不僅有田土山河、風(fēng)雨四季、生命奇跡,而且有人文故事、情感溫度、歷史積淀。因此一有時間和機會,我就想到基層、到農(nóng)村去跑一跑,實地了解各個地方不同的自然條件、種植傳統(tǒng)、民風(fēng)習(xí)俗…… 紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。尤其是搞農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作,更是要在行萬里路中尋找答案。這么多年工作中,全國的地市我到過90%以上,縣市區(qū)旗我到過一大半,總覺得實地去看看,心里才有數(shù)。到國外訪問,盡管時間有限,我也見縫插針、順道拐彎去看看農(nóng)場和農(nóng)家。 我在農(nóng)業(yè)部長任上整整十一年,訪問過幾十個國家。到訪農(nóng)家,有的是事先計劃好的,也有些是臨時起意的。不管何種情形,我都爭取到村寨農(nóng)家、田頭圈舍看一看、問一問。有時似覺得訪問中的我,既是一個來自東方大國的農(nóng)業(yè)部長,也像是一個做田野調(diào)查的訪問學(xué)者。這些訪問交流帶給我大量信息,引發(fā)我多樣思考。一個個異域故事深深印在我的腦海中,也讓我有了特別的機會和視角,來感知思考全球背景下的農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題。
寫在前面的話
西歐家庭農(nóng)場
德國.莊園主為自己的葡萄及釀酒工藝驕傲
法國:著名的法棍和葡萄酒分別源自優(yōu)質(zhì)小麥和葡萄
意大利.一個家庭農(nóng)場的油橄欖三產(chǎn)融合
奧地利:在鄉(xiāng)村過怡然自得的生活
愛爾蘭:翡翠綠島上有個大美牧場
比利時:一個傳承七代農(nóng)場的循環(huán)農(nóng)業(yè)
北歐家庭養(yǎng)殖戶
丹麥:年輕夫婦愛養(yǎng)豬,還都是高學(xué)歷
芬蘭農(nóng)場主精益求精追求牛奶品質(zhì)
瑞典:利樂包讓牛奶賣到更遠(yuǎn)的地方
冰島:牧場留守老人也可以生活得很舒心
巴爾干半島農(nóng)民
塞爾維亞:尼科利奇一家熱情地招待了我
斯洛文尼亞:把蜂蜜這個小眾產(chǎn)品做到極致
克羅地亞:古老農(nóng)莊原始榨油方式吸引眾多游客
東歐農(nóng)民
羅馬尼亞:葡萄種植養(yǎng)蜂和兩種類型的奶牛養(yǎng)殖
匈牙利:有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)村
波蘭:世界聞名的蘋果和農(nóng)家自制香腸
保加利亞:花田里的勞動場景演變成盛大玫瑰節(jié)
立陶宛:在一位老太太的作坊里品嘗羊奶酪
格魯吉亞:關(guān)于葡萄酒,我有四個沒想到
俄羅斯農(nóng)民
俄羅斯:與亞歷山大一家相約北京
北美農(nóng)場主
美國:既會開收割機又會做期貨買賣的大農(nóng)場主
加拿大:老農(nóng)場主奧爾布萊恩為后繼乏人發(fā)愁
南美農(nóng)場主
巴西:合作社帶動小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效銜接
阿根廷:想把更多農(nóng)產(chǎn)品賣到中國
智利:車?yán)遄铀{(lán)莓葡萄酒走上中國人餐桌
拉美農(nóng)民
秘魯.馬鈴薯是上帝送給人類的禮物
古巴:站在茅草屋前與國有農(nóng)場場長談改革
哥斯達(dá)黎加:探訪中美洲咖啡王國
大洋洲農(nóng)民
北非西亞農(nóng)民
撒哈拉以南非洲農(nóng)戶
絲路農(nóng)民
中南半島農(nóng)民
印度農(nóng)戶
日韓農(nóng)民