足球運動訓(xùn)練學(xué):提高運動成績和健康的最佳飲食
定 價:46 元
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- 作者:[丹麥] 延斯·邦斯博 著
- 出版時間:2021/2/1
- ISBN:9787500957058
- 出 版 社:人民體育出版社
- 中圖法分類:G804.32
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本書為運動員和教練員提供了關(guān)于營養(yǎng)方面的簡單指導(dǎo)和科學(xué)理論,優(yōu)化足球訓(xùn)練和比賽效果。
本書中介紹了多種飲食方式,以滿足各種水平的運動員實現(xiàn)他們訓(xùn)練和比賽的特殊目標(biāo),且不用放棄享受美食的快樂和社交餐飲活動。
本書是足球體能訓(xùn)練叢書(6本圖書)出版的*后一本。這些書和YO-YO測試包共同組成C、B、A及職業(yè)級教練或體能教練考試、獲取AFC執(zhí)照的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)課程。
本書中主要介紹了以下內(nèi)容:
賽前應(yīng)攝取何種食物
訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后應(yīng)該攝入何種營養(yǎng),使其訓(xùn)練效果優(yōu)化
賽前、賽中和賽后應(yīng)該飲用何種飲料
賽前為何不應(yīng)攝入高碳水化合物
何時攝入蛋白質(zhì)?其攝入量應(yīng)為多少
如何達(dá)到理想體重
引言
1.訓(xùn)練和比賽中身體代謝的需求
比賽活動
足球運動中的能量供給
足球比賽中供能物質(zhì)的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比賽中的疲勞
足球比賽中的短暫性疲勞
訓(xùn)練負(fù)荷
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
2.宏量營養(yǎng)素
碳水化合物
蛋白質(zhì)
脂肪
酒精
纖維素
水
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
3.訓(xùn)練和恢復(fù)所需的膳食能量攝入
賽后肌糖原的再合成
優(yōu)化肌糖原水平
每周用餐時間安排
賽后及訓(xùn)練后的飲酒行為
改變飲食習(xí)慣
非職業(yè)球員
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
4.備賽期的營養(yǎng)
高糖膳食對長時間間歇性運動表現(xiàn)的影響
賽前的碳水化合物儲備
比賽當(dāng)天的營養(yǎng)
比賽當(dāng)天的飲食
賽前飲水
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
……
5.蛋白質(zhì)的攝入
6.促進(jìn)訓(xùn)練適應(yīng)性的營養(yǎng)策略
7.體液平衡和液體攝入
8.控制體重
9.環(huán)境
10.維生素與礦物質(zhì)
11.提高運動成績的促力劑
12.特定人群和條件
參考文獻(xiàn)與推薦閱讀
專有名詞中英文對照