本書是普通高等學(xué)校十四五規(guī)劃特色教材。全書共13章，內(nèi)容包括緒論、儀器設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備期間核查規(guī)程、旋光法、紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、熒光分光光度法、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、離子色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分為3個(gè)層次：基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。書中簡明扼要介紹了相關(guān)實(shí)驗(yàn)涉及的原理、相關(guān)儀器及使用方法，并對計(jì)量認(rèn)證中對儀器設(shè)備的管理及要求進(jìn)行了介紹。 本書可作為普通高等學(xué)校及師范院校的化學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、環(huán)境等相關(guān)專業(yè)的本科生儀器分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材，也可供從事分析、檢驗(yàn)工作的科學(xué)研究人員參考。
本書的主要特色在于，教材編寫強(qiáng)調(diào)三基（基本理論、基本知識(shí)、基本技能），踐行四合（實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)典技術(shù)相結(jié)合、技術(shù)創(chuàng)新與素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與科研工作相結(jié)合、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與行業(yè)需求相結(jié)合），將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分為三個(gè)層次（基礎(chǔ)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目），并與現(xiàn)行科學(xué)研究、職業(yè)技能鑒定及質(zhì)檢崗位緊密相聯(lián)系。
《儀器分析實(shí)訓(xùn)教程》是《儀器分析》的配套教材。全書共13章，內(nèi)容包括緒論、儀器設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備期間核查、旋光法、紫外可見分光光度法、紅外光譜法、熒光分光光度法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、原子熒光光譜法、高效液相色譜法、離子色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。 本書的主要特色在于，內(nèi)容編寫強(qiáng)調(diào)三基（基本理論、基本知識(shí)、基本技能），踐行四合（實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)典技術(shù)相結(jié)合、技術(shù)創(chuàng)新與素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與科研工作相結(jié)合、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)方法相結(jié)合），通過一定學(xué)時(shí)的專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生對實(shí)際工作有感性認(rèn)識(shí)，初步具備獨(dú)立完成儀器的使用、維護(hù)、保養(yǎng)的能力，同時(shí)將一些儀器分析研究熱點(diǎn)、新內(nèi)容引入實(shí)驗(yàn)，將有利于學(xué)生了解學(xué)科前沿，把握時(shí)代熱點(diǎn)，拓寬知識(shí)面，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和科研能力。 本書可作為普通高等學(xué)校及師范院校的化學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、環(huán)境等相關(guān)專業(yè)的本科生儀器分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教材，也可供從事分析、檢驗(yàn)工作的科學(xué)研究人員參考。 本書在編輯的過程中，得到了貴州民族大學(xué)民族醫(yī)藥學(xué)院各位專家學(xué)者的大力支持，同時(shí)對書籍的編著中引用了部分參考文獻(xiàn)及法律法規(guī)，再次表示感謝！出版社編輯對本書的出版做了大量的規(guī)范工作，特別是質(zhì)量的把關(guān)方面，在此予以衷心感謝。 由于編者學(xué)識(shí)水平有限，書中難免存在疏漏之處，敬請專家讀者批評指正。
衛(wèi)亞麗，女，博士，貴州民族大學(xué)民族醫(yī)藥學(xué)院副教授，主講分析化學(xué)、儀器分析、藥物分析及實(shí)驗(yàn)等，主持或參與國家和省級科研項(xiàng)目多項(xiàng)，編寫教材多部。
章 緒論 8
節(jié) 儀器分析法特點(diǎn)及發(fā)展趨勢 8
第二節(jié) 中國計(jì)量認(rèn)證CMA 8
第三節(jié) 中國計(jì)量認(rèn)證CMA對儀器設(shè)備的要求 10
第四節(jié) 《儀器分析實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)目標(biāo)及要求 13
第二章 儀器設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 14
節(jié) 儀器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的編寫規(guī)范 14
第二節(jié) 常規(guī)儀器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 16
一、寧波新芝Sb-100DT超聲波清洗器標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 16
二、上海亞榮RE-2000旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 17
三、大龍移液器的標(biāo)準(zhǔn)使用規(guī)程 18
四、玻璃器皿清潔的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 19
五、OHAUS DISCOVERY電子天平標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 23
第三節(jié) 大型儀器操作規(guī)程 24
一、安捷倫Cary Eclipse型熒光分光光度計(jì)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 24
二、安捷倫Varian AA 240原子吸收標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(火焰） 27
三、安捷倫Varian AA 240原子吸收標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(石墨爐） 29
四、安捷倫6890氣相色譜儀標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 31
五、安捷倫7694E頂空儀標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 33
六、安捷倫7890 A/ 5975C氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀操作規(guī)程 35
七、戴安ICS90離子色譜操作規(guī)程 39
八、安捷倫Agilent1260高效液相色譜儀標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 41
九、Thermo Fisher Scientific紅外光譜儀操作規(guī)程 46
十、海能全自動(dòng)旋光儀標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 48
十一、北京吉天AFS-8220原子熒光標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程 49
十二、舜宇恒平UV-756PC紫外可見分光光度計(jì)操作規(guī)程 51
第四節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 53
實(shí)訓(xùn)一 容量玻璃器皿的校準(zhǔn) 53
實(shí)訓(xùn)二 電子天平的使用和稱量練習(xí) 58
實(shí)訓(xùn)三 微量移液器的使用與校準(zhǔn) 60
實(shí)訓(xùn)四 pH計(jì)校準(zhǔn)及使用 62
第三章 實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備期間核查規(guī)程 64
節(jié) 總則 64
第二節(jié) 常規(guī)儀器的期間核查 69
一、電子天平期間核查規(guī)程 69
二、移液器期間核查規(guī)程 71
三、玻璃器皿的期間核查規(guī)程 73
四、pH計(jì)期間核查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程 77
五、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱期間核查規(guī)程 80
第三節(jié) 大型儀器期間核查規(guī)程 82
一、756PC紫外可見分光光度計(jì)期間核查規(guī)程 82
二、原子吸收分光光度計(jì)期間核查規(guī)程 85
三、原子熒光分光光度計(jì)期間核查規(guī)程 88
四、海能全自動(dòng)旋光儀期間核查規(guī)程 89
五、7890A型氣相色譜儀期間核查規(guī)程 91
六、高效液相色譜儀期間核查規(guī)程 94
七、離子色譜儀期間核查規(guī)程 97
八、熒光分光光度計(jì)期間核查規(guī)程 100
九、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀期間核查規(guī)程 102
十、儀器設(shè)備檢定校準(zhǔn)結(jié)果確認(rèn)規(guī)程 104
第四章 旋光法 105
節(jié) 概述 105
一、旋光法 105
二、旋光儀結(jié)構(gòu)及分析原理 105
三、旋光儀類型 105
四、旋光儀的應(yīng)用 105
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 106
實(shí)訓(xùn)五 旋光法測定葡萄糖注射液含量 106
實(shí)訓(xùn)六 粗淀粉含量的測定 107
實(shí)訓(xùn)七 差示旋光法測定維生素 C 片的含量 109
第五章 紫外-可見分光光度法 111
節(jié) 概述 111
一、紫外-可見分光光度法 111
二、紫外可見分光光度計(jì)結(jié)構(gòu) 111
三、紫外可見分光光度計(jì)原理 112
四、紫外可見分光光度計(jì)類型 112
五、紫外吸收光譜的應(yīng)用 112
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 113
實(shí)訓(xùn)八 紫外可見分光光度計(jì)的基本操作 113
實(shí)訓(xùn)九 布洛芬紫外吸收曲線的繪制與鑒別 116
實(shí)訓(xùn)十 飼料中水溶性總糖的含量測定 118
實(shí)訓(xùn)十一 雙波長分光光度法測定復(fù)方制劑含量 121
實(shí)訓(xùn)十二 苯酚的紫外吸收光譜的繪制及含量測定 123
第六章 紅外分光光度法 125
節(jié) 概述 125
一、紅外吸收光譜 125
二、紅外分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu) 125
三、紅外分光光度計(jì)測定原理 125
四、紅外吸收光譜應(yīng)用 126
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 127
實(shí)訓(xùn)十三 紅外吸收光譜法測定苯甲酸的結(jié)構(gòu) 127
實(shí)訓(xùn)十四 阿司匹林原料藥的紅外光譜鑒別 130
實(shí)訓(xùn)十五 近紅外光譜法快速測定人參中人參多糖含量 132
第七章 熒光分光光度法 134
節(jié) 概述 134
一、熒光分光光度法 134
二、熒光光譜儀結(jié)構(gòu) 134
三、熒光分光光度計(jì)類型 135
四、熒光光譜儀的應(yīng)用 135
實(shí)訓(xùn)十六 熒光光度法測定多維葡萄糖粉中維生素B2的含量 136
實(shí)訓(xùn)十七 熒光分光光度法測定水中石油類 139
第八章 原子吸收光譜法 142
節(jié) 概述 142
一、原子吸收光譜法 142
二、原子吸收光譜儀結(jié)構(gòu) 142
三、原子吸收光譜儀分類 143
四、原子吸收光譜儀的應(yīng)用 144
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 145
實(shí)訓(xùn)十八 原子吸收光譜儀基本操作 145
實(shí)訓(xùn)十九 火焰原子吸收光譜測定水中的銅 148
實(shí)訓(xùn)二十 原子吸收標(biāo)準(zhǔn)加入法測定廢水中的鐵 150
實(shí)訓(xùn)二十一 原子吸收測定實(shí)驗(yàn)條件的選擇 152
第九章 原子熒光光譜法 156
節(jié) 概述 156
一、原子熒光光譜法概述 156
二、原子熒光光譜儀結(jié)構(gòu) 156
三、原子熒光光譜儀儀器 156
四、原子熒光光譜儀的應(yīng)用 157
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 158
實(shí)訓(xùn)二十二 乳制品中總砷的測定 158
實(shí)訓(xùn)二十三 食品中總硒的測定 161
第十章 氣相色譜法 164
節(jié) 概述 164
一、氣相色譜法概述 164
二、氣相色譜的分離原理 164
三、氣相色譜儀儀器構(gòu)造 164
四、氣相色譜應(yīng)用 166
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 167
實(shí)訓(xùn)二十四 混合芳烴中各組分的百分含量測定 167
實(shí)訓(xùn)二十五 飲料中的防腐劑苯甲酸檢測 168
實(shí)訓(xùn)二十六 水果蔬菜中乙烯利殘留量測定 172
第十一章 高效液相色譜法 175
節(jié) 概述 175
一、概述 175
二、高效液相色譜儀構(gòu)成 175
三、分離原理 175
四、高效液相色譜應(yīng)用 175
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 176
實(shí)驗(yàn)二十七 高效液相色譜儀的基本操作和柱效測定 176
實(shí)訓(xùn)二十八 高效液相色譜儀的定性與定量分析 178
實(shí)訓(xùn)二十九 高效液相色譜法測定蜂蜜中殘留的四環(huán)素 181
實(shí)訓(xùn)三十 高效液相色譜法測定牛黃解毒片中黃芩苷的含量 183
第十二章 離子色譜法（IC） 185
節(jié) 概述 185
一、離子色譜簡介 185
二、離子色譜儀結(jié)構(gòu) 185
三、分離原理 185
四、離子色譜儀應(yīng)用 185
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 186
實(shí)訓(xùn)三十一 離子色譜法測定自來水中氟離子、氯離子含量 186
第十三章 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 189
節(jié) 概述 189
一、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù) 189
二、儀器結(jié)構(gòu)組成 189
三、儀器分析原理 189
四、GC-MS的常用測定方法 190
五、應(yīng)用 190
第二節(jié) 操作技能實(shí)訓(xùn) 190
實(shí)訓(xùn)三十二 有機(jī)混合體系分離測定 190
實(shí)訓(xùn)三十三 頂空氣質(zhì)聯(lián)用法分析薄荷揮發(fā)油的化學(xué)成分 11
實(shí)訓(xùn)三十四 氣相色譜-質(zhì)譜法測定蔬菜中甲拌磷含量 13
參考文獻(xiàn) 11
附表1 電子天平期間核查記錄表 12
附表2 移液器期間核查記錄表 13
附表3 玻璃器皿期間核查記錄表 14
附表4 PH計(jì)期期間核查記錄表 15
附件5 電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱期間核查記錄表 16
附表6 紫外-可見分光光度計(jì)期間核查記錄表 17
附表7 原子吸收光譜儀期間核查記錄表 18
附表8 原子熒光光度計(jì)期間核查記錄表 19
附表9 全自動(dòng)旋光儀期間核查記錄表 20
附表10 氣相色譜儀期間核查記錄表 21
附表11 高效液相色譜儀期間核查記錄表 23
附表12離子色譜儀期間核查記錄表 24
附表13 熒光分光光度計(jì)的期間核查記錄表 25
附件14 氣質(zhì)聯(lián)用期間核查記錄表 26
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