本書(shū)以探訪者的視角介紹了54家東京山手線全線以及頗具人氣的東京晴空塔區(qū)域的站前居酒屋,從各站點(diǎn)到達(dá)各家店鋪,步行時(shí)間均不超過(guò)五分鐘。這些酒館有的是老字號(hào),有的是立飲店,提供的菜品更是有西餐、內(nèi)臟燒 烤、私房菜等,包羅萬(wàn)象,每家店都有自己鮮明的特色。
● 店鋪多:54家東京山手線全線以及頗具人氣的東京晴空塔區(qū)域的站前居酒屋,喜愛(ài)飲酒的食客可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!
●信息全:店鋪地址、交通路線、預(yù)定方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、招牌名菜、推薦菜肴、人均消費(fèi)、店鋪寄語(yǔ)、店內(nèi)環(huán)境等詳盡內(nèi)容全部囊括!是一本0失誤探店秘籍!
●永恒版:附帶東京都中心部詳細(xì)導(dǎo)游地圖【永恒保存版】,不用導(dǎo)游走遍東京。
●省時(shí)間:日本旅行超級(jí)實(shí)用指南,省時(shí)省力不走冤枉路,讓您的旅行更加從容。
●便攜本:黃金開(kāi)本纖長(zhǎng)小巧口袋書(shū),易于攜帶,自用送人兩相宜。
東京山手線全線以及頗具人氣的東京晴空塔附近有很多居酒屋,所以,只要是身處東京,不管在什么地方、什么時(shí)間,*不會(huì)有人因找不到地方喝酒而犯愁,這也是東京這座超級(jí)都市的一大特點(diǎn)。本書(shū)介紹了諸多距離市內(nèi)各站點(diǎn)步行五分鐘以內(nèi)即可到達(dá)的站前居酒屋。當(dāng)然,由于受到篇幅的限制,書(shū)中無(wú)法涉及市內(nèi)全部站點(diǎn),因此本書(shū)將視線主要集中在了山手線全線,以及因天空樹(shù)(東京晴空塔)而人氣暴漲的下町區(qū)域。在本書(shū)中為我們推介酒館的三位大咖分別是:因網(wǎng)站迷醉吧,下町而廣為人知的藤原法仁、KUNIROKU東京食記中的KUNIROKU,以及吃遍筑地的筑地美食王小關(guān)敦之。藤原法仁在設(shè)立迷醉吧,下町之初就把聚光燈朝向了下町,一直以來(lái)都在向大家介紹下町的知名酒館。經(jīng)他的網(wǎng)站推廣,原本只有當(dāng)?shù)厝瞬攀熘木起^,一下子吸引了大批好酒之人慕名而來(lái)。在本書(shū)中,藤原法仁不僅用他與眾不同的方式向我們展示了下町酒館的風(fēng)情,而且還撰寫(xiě)了有趣的專(zhuān)欄,探究麥芽酒、厚士忌、紫蘇梅酒等奇特的下町飲品,以及多種多樣的居酒屋吧臺(tái)。說(shuō)起KUNIROKU,他不僅是個(gè)酒館迷,而且還是大家都非常熟悉的美食博主。此外,他還參與了拉面博客的運(yùn)作和酒吧推廣博客的撰稿等,在與美食相關(guān)的諸多領(lǐng)域都非常活躍。在本書(shū)中,KUNIROKU為大家精心挑選的居酒屋當(dāng)中還包括了入選米其林指南的名店,他獨(dú)到的視角與大多數(shù)居酒屋博主稍有不同,非常新奇有趣。也正因?yàn)槿绱,本?shū)中出現(xiàn)了不少以往居酒屋博客及書(shū)籍中未曾提到的店鋪,一定會(huì)讓大家感覺(jué)耳目一新。小關(guān)敦之擅長(zhǎng)的是對(duì)各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)做出精辟的總結(jié),是出過(guò)好幾本筑地美食書(shū)的筑地美食王。得益于這樣強(qiáng)大的寫(xiě)作團(tuán)隊(duì),我們才能成功擺脫以往的寫(xiě)作套路,從全新的視角創(chuàng)作出這本居酒屋指南。對(duì)于那些因工作或其他原因而來(lái)到東京的人而言,這本書(shū)一定會(huì)成為你在東京探訪酒館的助手。
KUNIROKU,1974年出生于福岡縣,是人氣博客KUNIROKU 東京食記的博主,也是周刊雜志的美食評(píng)論員。他還策劃了多本雜志的美食特輯,發(fā)布了各種各樣的關(guān)于東京美食的信息。另外,他也在三得利等官方博客上撰稿。作為一名有名的二郎控(即二郎系拉面的忠實(shí)愛(ài)好者,比起普通拉面,二郎系拉面量大且風(fēng)格更為粗糙),他曾在博客上發(fā)表過(guò)二郎系拉面探訪記,用以記錄其所探訪過(guò)的各地二郎拉面店。
小關(guān)敦之,曾在筑地美食王電視大賽中取勝,之后參與并策劃了許多類(lèi)別的筑地市場(chǎng)美食特輯。他一直在自己開(kāi)辦的網(wǎng)站吃遍筑地市場(chǎng)上介紹好吃的人氣小店。著作《在筑地吃這些要去這里!》(由日本東京書(shū)籍株式會(huì)社出版)在料理圖書(shū)屆的奧斯卡獎(jiǎng)美食家世界料理圖書(shū)大賽的指南類(lèi)圖書(shū)中獲得提名。除了介紹筑地的美味小店,他還與人合著有《筑地鮮魚(yú)美食》(由日本東京書(shū)籍株式會(huì)社出版)等書(shū),同時(shí)還參與了很多菜品的研發(fā)。
浜田信郎,1959年出生于愛(ài)媛縣,是人氣博客居酒屋禮贊的博主。他一邊在造船廠工作,一邊尋訪各地的居酒屋。著作有《酒館百選》(由TIKUMA文庫(kù)出版)、《東京邊走邊喝手冊(cè)》(由PIA出版),合著作品有《東京居酒屋名店三昧》(由日本東京書(shū)籍株式會(huì)社出版)等。在本書(shū)中,他作為導(dǎo)航員,為讀者列舉出很多居酒屋的信息,同時(shí)還撰寫(xiě)了本書(shū)的前言。
藤原法仁,1963年出生于東京都葛飾區(qū)。他參與策劃了很多雜志上關(guān)于居酒屋的特輯,并在《讀賣(mài)新聞》以及其他居酒屋類(lèi)的專(zhuān)欄中執(zhí)筆。合著作品有《東京居酒屋名店三昧》等。
前言
本書(shū)的使用方法
山手線全線 篇
東京三六八重洲店10
東京barBAR12
有樂(lè)町子日14
有樂(lè)町走運(yùn)豬16
新橋魚(yú)金百合鷗店18
新橋喜多八20
浜松町夏冬22
田町內(nèi)田屋西山福之助商店24
品川鳥(niǎo)照26
大崎天志乃28
五反田吉鳥(niǎo)30
目黑銀角32
惠比壽TIODANJOBAR34
澀谷GNSP36
原宿服部38
代代木志乃部40
新宿鷹酒吧42
新大久保莫莫44
高田馬場(chǎng)真菜板46
目白壽美禮48
池袋福路酒館50
池袋男體山52
大塚一口悶大54
巢鴨加瀨政56
駒込立吞廣58
田端古龍屋60
西日暮里軍雞吉62
日暮里千富士64
鶯谷一張羅66
上野角藏68
御徒町青森湯島70
秋葉原殿72
神田樽平74
專(zhuān)欄1獨(dú)一無(wú)二的醉心之地東京稀釋飲料的世界76
下町 篇
京成曳舟三祐酒館84
平井阿松86
淺草橋玉椿88
本所吾妻橋峰屋90
森下山登92
町屋大內(nèi)94
新小巖陽(yáng)喜多96
田原町一丁目一番地98
淺草木村100
錦系町井里102
押上稻垣押上店104
押上醉香106
錦系町三四郎108
住吉卑下之平山110
專(zhuān)欄2在吧臺(tái)快樂(lè)地飲酒今夜只為與你相遇而來(lái)112
山手線環(huán)內(nèi)和其他區(qū)域篇
東大前吞喜120
四谷三丁目萬(wàn)屋托福122
四谷三丁目阿山124
四谷三丁目酒徒庵126
江戶川橋椎名128
成增德兵衛(wèi)130
高圓寺阿武132
地圖134
索引151