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有機化學(xué)(程春杰)(第二版)

有機化學(xué)(程春杰)(第二版)

定  價:49.8 元

        

  • 作者:程春杰、馬翠萍 主編
  • 出版時間:2021/7/1
  • ISBN:9787122388360
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:O62 
  • 頁碼:256
  • 紙張:
  • 版次:02
  • 開本:16開
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讀者對象:本書適合藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生物技術(shù)、藥品經(jīng)營與管理、食品生物技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品貯運與營銷、食品營養(yǎng)與監(jiān)測、應(yīng)用化工技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用,也可作為成人教育教材和化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)行業(yè)工作人員、生產(chǎn)人員的參考書。

《有機化學(xué)》獲中國石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀出版物獎·教材獎。第二版按照有機化學(xué)的體系和規(guī)律,以官能團為主線講授有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途,強化有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。
本書分為理論和實訓(xùn)兩部分。理論部分包括烷烴、單烯烴、炔烴和二烯烴、旋光異構(gòu)、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和磷有機化合物、雜環(huán)化合物和生物堿、糖類化合物、脂類化合物、氨基酸和蛋白質(zhì);實訓(xùn)部分以任務(wù)單的形式精選了十六個實訓(xùn)案例。本書注重知識目標,能力、思政與職業(yè)素養(yǎng)目標培養(yǎng),配有豐富的數(shù)字化資源,可掃描二維碼學(xué)習(xí)觀看,電子課件以及復(fù)習(xí)題答案可從www.cipedu.com.cn下載參考。
本書適合藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生物技術(shù)、藥品經(jīng)營與管理、食品生物技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品貯運與營銷、食品營養(yǎng)與監(jiān)測、應(yīng)用化工技術(shù)等專業(yè)學(xué)生使用,也可作為成人教育教材和化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)行業(yè)工作人員、生產(chǎn)人員的參考書。
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