《天工開物》入選《教育部基礎教育課程教材發(fā)展中心?中小學生閱讀指導目錄(2020年版)》!短旃ら_物》是明代科學家宋應星(1587—約1666年,字長庚,漢族,江西奉新人)集數(shù)十年深入調(diào)查研究之功而完成的一部劃時代的著作。該書首次由宋應星之友涂伯聚刊行于崇禎十年(1637年)!短旃ら_物》原書為二十卷,刊行時保留了十八卷,刪去了《觀象》《樂律》二卷。全書內(nèi)容豐富,幾乎涉及工業(yè)文明以前的所有農(nóng)業(yè)、手工業(yè)各部門各領域各工種的生產(chǎn)技術、工藝流程、設計文化以及諸多問題。全書依據(jù)“貴五谷而賤金玉”的思想原則,進行理論架構,形成了獨具中華傳統(tǒng)造物設計理論特色的“天工”“開物”體系,并與《考工記》、《營造法式》共同完成了中華“考工學”設計理論體系的建構!短旃ら_物》傳承并弘揚了中華工匠文化精神,意蘊深遠。
鄒其昌,同濟大學設計創(chuàng)意學院教授、設計學博導。文學碩士(湖南師大),哲學博士(武漢大學),設計學博士后(清華大學),曾任上海大學藝術學教授、設計學博導、博士后合作導師,上海大學中國設計理論與創(chuàng)意文化研究中心主任。中華美學學會理事,教育部、中宣部馬克思主義理論建設和研究工程(“馬工程”)重大課題《中國美學史》編寫組核心專家等。主要從事設計學基礎理論、美學、經(jīng)典詮釋學、設計產(chǎn)業(yè)理論等領域的教學與研究工作。完成或承擔***項目、省部級項目等多項,發(fā)表美學設計學研究論文60余篇,出版《朱熹詩經(jīng)詮釋學美學研究》(商務印書館)等學術專著作3部,《營造法式》(人民出版社)等古籍整理3部,《設計史》(高教出版社)等譯著2部,同時還主編《設計學研究》(大型設計學理論研究叢刊,已出4部)、《上海設計文化發(fā)展報告》(年度系列)等。
前言
《天工開物》序
卷 上
乃! 第一 (3)
總名 (3)
稻 (3)
稻宜 (4)
稻工 耕 耙 磨耙 耘 耔 皆具圖 (4)
稻災 (5)
水利 筒車 牛車 踏車 拔車 桔槔 皆具圖 (6)
麥 (7)
麥工 北耕種、耨 具圖 (7)
麥災 (8)
黍稷 粱粟 (8)
麻 (9)
菽 (10)
附圖 (12)
乃服 第二 (33)
蠶種 (33)
蠶浴 (33)
種忌 (34)
種類 (34)
抱養(yǎng) (35)
養(yǎng)忌 (35)
葉料 (35)
食忌 (36)
病癥 (36)
老足 (37)
結繭 山箔 具圖 (37)
取繭 (37)
物害 (38)
擇繭 (38)
造綿 (38)
治絲 繅車 具圖 (38)
調(diào)絲 (39)
緯絡 紡車 具圖 (39)
經(jīng)具 溜眼 掌扇 經(jīng)耙 印架 皆具圖 (39)
過糊 (40)
邊維 (40)
經(jīng)數(shù) (40)
花機式 具全圖 (40)
腰機式 具圖 (41)
結花本 (41)
穿經(jīng) (41)
分名 (42)
熟練 (42)
龍袍 (42)
倭緞 (43)
布衣 趕 彈 紡 具圖 (43)
著 (43)
夏服 (44)
裘 (44)
褐氈 (45)
附圖 (47)
彰施 第三 (69)
諸色質(zhì)料 (69)
藍淀 (70)
紅花 (70)
造紅花餅法 (71)
附:燕脂 (71)
槐花 (71)
粹精 第四 (73)
攻稻 擊禾 軋禾 風車 水碓 石碾 臼 碓 篩 皆具圖 (73)
攻麥 揚 磨 羅 具圖 (74)
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 小碾 枷 具圖 (76)
附圖 (77)
作咸 第五 (101)
鹽產(chǎn) (101)
海水鹽 (101)
池鹽 (102)
井鹽 (103)
未鹽 (103)
崖鹽 (104)
附圖 (105)
甘嗜 第六 (121)
蔗種 (121)
蔗品 (122)
造糖 具圖 (122)
造白糖 (123)
飴餳 (123)
蜂蜜 (123)
附:造獸糖 (124)
附圖 (125)
卷 中
陶埏 第七 (131)
瓦 (131)
磚 (132)
罌 甕 (133)
白瓷 附:青瓷 (134)
附:窯變 回青 (136)
附圖 (137)
冶鑄 第八 (151)
鼎 (151)
鐘 (151)
釜 (153)
像 (153)
炮 (153)
鏡 (154)
錢 (154)
附:鐵錢 (155)
附圖 (156)
舟車 第九 (165)
舟 (165)
漕舫 (165)
海舟 (168)
雜舟 (168)
車 (170)
附圖 (172)
錘鍛 第十 (179)
治鐵 (179)
斤斧 (180)
鋤 (180)
錐 (181)
鋸 (181)
刨 (181)
鑿 (181)
錨 (182)
針 (182)
治銅 (182)
附圖 (184)
燔石 第十一 (189)
石灰 (189)
蠣灰 (190)
煤炭 (190)
礬石 白礬 (191)
青礬 紅礬 黃礬 膽礬 (191)
硫黃 (192)
砒石 (193)
附圖 (194)
膏液 第十二 (201)
油品 (201)
法具 (202)
皮油 (203)
附圖 (204)
殺青 第十三 (209)
紙料 (209)
造竹紙 (209)
造皮紙 (211)
附圖 (212)
卷 下
五金 第十四 (219)
黃金 (219)
銀 (221)
附:朱砂銀 (222)
銅 (222)
附:倭鉛 (224)
鐵 (224)
錫 (225)
鉛 (226)
附:胡粉 (226)
附:黃丹 (227)
附圖 (228)
佳兵 第十五 (243)
弧矢 (243)
弩 (245)
干 (246)
火藥料 (246)
硝石 (247)
硫黃 詳見《燔石》卷 (247)
火器 (248)
附圖 (250)
丹青 第十六 (265)
朱 (265)
墨 (266)
附:諸色顏料 (267)
附圖 (268)
曲蘗 第十七 (275)
酒母 (275)
神曲 (276)
丹曲 (276)
附圖 (278)
珠玉 第十八 (281)
珠 (281)
寶 (282)
玉 (283)
附:瑪瑙 水晶 琉璃 (285)
附圖 (287)