久遠(yuǎn)的味道(跨度新美文書(shū)系)
定 價(jià):58 元
叢書(shū)名:跨度新美文書(shū)系
- 作者:生彥 著
- 出版時(shí)間:2021/4/1
- ISBN:9787520528382
- 出 版 社:中國(guó)文史出版社
- 中圖法分類(lèi):I267
- 頁(yè)碼:337
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《久遠(yuǎn)的味道(跨度新美文書(shū)系)》用極富煙火氣的文字記錄下東北人民的尋常吃食,一道道食物的背后,深情包含著作者對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)過(guò)去的樸素回憶。特別的是,作者沒(méi)有囿于單純的吃,她用味覺(jué)探尋文化,挖掘出隱藏于美食之中的人文意義。
生彥,遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,在《芒種》《翠苑》等報(bào)刊發(fā)表文章若干,近年來(lái)致力于東北美食的寫(xiě)作。
第一輯 佳味
時(shí)光依然是時(shí)光的話
初識(shí)蘑菇
家桃的誘惑
山中精靈
山珍的魅力
傳說(shuō)中的神仙草
記憶中的芥菜
菱角
喬木的小精靈
地下寶葫蘆
食中王者
野果中的驕子
江中奇珍
五大連池的冷水魚(yú)
垃圾堆里的珍珠
美味西瓜皮
我吃過(guò)的臭菜
泡蘿卜干
醬茄子
黃瓜紐
韭菜花
素中之葷的韭菜
我與大醬的約定
醬燜小土豆
沙漠面包
祖母與小米
咸大頭菜
腌糖醋蒜
腌芥絲
雪里蕻
難忘的甜根
第二輯 小吃
冰雪中的產(chǎn)物
北方燒烤
難忘的蝦醬
東北火鍋
食蠶
葫蘆子
大蒜的誘惑
對(duì)“哈爾濱記憶”的印象
蜜蜂的精神
蝦皮的性格
豆面卷子引發(fā)的思考
那年的大雪
馬迭爾冰棍
久遠(yuǎn)的味道
零食替代品
丸子
十五的元宵
北方風(fēng)俗食品
我家主菜
……
第三輯 土菜