酒店服務(wù)英語(yǔ)（第二版）（21世紀(jì)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列0
定 價(jià)：39 元
叢書(shū)名：21世紀(jì)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列
- 作者：魏偉 江濤
- 出版時(shí)間：2021/4/1
- ISBN：9787300277011
- 出 版 社：中國(guó)人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：F719.2
- 頁(yè)碼：264
- 紙張：
- 版次：2
- 開(kāi)本：16
全書(shū)主要由五個(gè)模塊組成，包括前臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會(huì)展服務(wù)和康樂(lè)服務(wù)。每個(gè)模塊下按照酒店服務(wù)的工作流程分為若干個(gè)項(xiàng)目。所選任務(wù)以工作情境為背景，以酒店員工與客人的對(duì)話(huà)為主線，話(huà)題緊緊圍繞著涉外服務(wù)展開(kāi)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)酒店各部門(mén)崗位標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與了解，有利于循序漸進(jìn)地提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言綜合應(yīng)用技能。
魏偉，石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院，副教授。2018年3月榮獲“第三屆全國(guó)職業(yè)院校教師微課大賽”二等獎(jiǎng)，《酒店服務(wù)英語(yǔ)》《酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》教材副主編，任教15年來(lái)，主持國(guó)家級(jí)課題2項(xiàng)，省級(jí)課題10余項(xiàng)，市級(jí)及學(xué)會(huì)類(lèi)課題8項(xiàng)；共發(fā)表論文40余篇，其中核心期刊8篇，省級(jí)以上期刊30余篇。
Chapter One Front Desk Services
模塊一 前臺(tái)服務(wù)
Project 1 Reservation
項(xiàng)目 1 預(yù)訂
Project 2 Bellman and Concierge Service
項(xiàng)目 2 禮賓服務(wù)
Project 3 Check-in
項(xiàng)目 3 入住登記
Project 4 Inquiries
項(xiàng)目 4 問(wèn)詢(xún)
Project 5 Check-out
項(xiàng)目 5 離店
Project 6 Business Center
項(xiàng)目 6 商務(wù)中心
Project 7 Switchboard
項(xiàng)目 7 總機(jī)
Project 8 Handling Complaints at Front Desk
項(xiàng)目 8 前臺(tái)投訴處理
Chapter Two Housekeeping Services
模塊二 客房服務(wù)
Project 1 Guiding the Guests to Their Rooms
項(xiàng)目 1 引領(lǐng)客人入房
Project 2 Chamber Service
項(xiàng)目 2 客房清潔服務(wù)
Project 3 Laundry Service
項(xiàng)目 3 洗衣服務(wù)
Project 4 Turn-down Service and Requesting an Extra Bed
項(xiàng)目 4 夜床服務(wù)和加床服務(wù)
Project 5 Wake-up Call Service
項(xiàng)目 5 叫醒服務(wù)
Project 6 Maintenance Service
項(xiàng)目 6 維修服務(wù)
Chapter Three Food and Beverage Services
模塊三 餐飲服務(wù)
Project 1 Chinese Food Service
項(xiàng)目 1 中餐服務(wù)
Project 2 Western Food Service
項(xiàng)目 2 西餐服務(wù)
Project 3 Banquet Service
項(xiàng)目 3 宴會(huì)服務(wù)
Project 4 Beverage Service
項(xiàng)目 4 酒水服務(wù)
Project 5 Room Service
項(xiàng)目 5 客房送餐服務(wù)
Project 6 Buffet and Coffee Shop Service
項(xiàng)目 6 自助餐與咖啡廳服務(wù)
Project 7 Handling Food and Beverage Complaints
項(xiàng)目 7 餐飲投訴處理
Chapter Four Convention and Exhibition Services
模塊四 會(huì)展服務(wù)
Project 1 Services before the Meeting
項(xiàng)目 1 會(huì)前服務(wù)
Project 2 Services during the Meeting
項(xiàng)目 2 會(huì)中服務(wù)
Project 3 Exhibition Service
項(xiàng)目 3 展覽服務(wù)
Chapter Five Health and Recreation Services
模塊五 康樂(lè)服務(wù)
Project 1 Fitness Center
項(xiàng)目 1 康體服務(wù)
Project 2 Recreation Service
項(xiàng)目 2 娛樂(lè)服務(wù)
Project 3 Health Care Service
項(xiàng)目 3 保健服務(wù)
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
