《齊民要術》，北魏賈思勰撰。該書是中國現(xiàn)存農書中保存 為完整、內容 系統(tǒng)的一部，被學者稱為“中國古代農業(yè)的百科全書”，無論是在中國還是世界農學 都占有舉足輕重的地位。本次整理，以明抄南宋本為底本，以北宋崇文院刻本殘卷、金澤文庫本、元代刻本《農桑輯要》等為校本。     《農書》，宋代陳旉撰，其較為系統(tǒng)地探討了南方地區(qū)的農業(yè)生產，這在我國古代農學 還是 次，同時發(fā)展了因時制宜、因地制宜、因人制宜合理安排農業(yè)生產的傳統(tǒng)農學思想。本次整理，以《知不足齋叢書》本《農書》為底本，以《函�！繁�、《四庫全書》本為校本。     《茶經》，唐朝陸羽撰。凡十篇，各篇分述茶之起源及鑒別法、餅茶制造工具、餅茶制作法、煎茶與飲茶器具、煎茶法、飲茶法、茶事史料、茶葉產區(qū)、簡略制法、茶圖等。本次整理，以陶湘影刻宋《百川學�！繁尽恫杞洝窞榈妆�，以《說郛》本、《四庫全書》本、《學津討原》本等為校本。     此書為“子海精華編”之一，“子海精華編”是全國哲學社科規(guī)劃辦委托山東大學實施的 社科基金重大委托項目“《子�！氛�理與研究”的重大階段性成果。其對中國古籍的整理與傳播，對我國 傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展，乃至對我國文化強國的建設，都具有良好的效益價值。