當(dāng)英語邂逅美食:餐飲職場應(yīng)用篇(附光盤1張)
定 價:49 元
叢書名:生活英語
- 作者:李佩琳 ,(加),梅維爾 著 劉心怡 譯
- 出版時間:2011/11/1
- ISBN:9787300140544
- 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類:H31
- 頁碼:195
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
飲食于世界各地皆屬于文化的重要部分,尤以中國人為甚。與他人打招呼時,我們不說“你好嗎?”而是問“吃飽了沒?”在各種社交情境下,飲食都是最受歡迎的討論話題。除此之外,購買食品、在餐廳點餐、與親朋好友討論菜肴食譜、甚至從事餐飲工作,飲食一直都是日常生活中最常出現(xiàn)的話題。
什么是Minibar?Concierge在飯店里負責(zé)什么工作?搭飛機、住飯店可以要求哪些服務(wù)?從事餐飲服務(wù)業(yè)該學(xué)會哪些主題英語?看彩圖學(xué)餐飲英語,一目了然,過目即學(xué)!飲食是文化的重要部分,也是最受歡迎的社交討論話題。多數(shù)人也許能以英語進行簡單日常對話,卻未必能用英語到市場購物,或在餐廳點餐,甚至從事餐飲工作。《當(dāng)英語邂逅美食:餐飲職場應(yīng)用篇》便是以搭配彩圖說明的活潑方式,讓讀者學(xué)習(xí)各種飲食場合的英語用法,能以簡單的英語與人溝通,并了解世界各地的飲食生活文化。 各地飲食文化差異極大,食物做法也不盡相同,文字說明往往無法道盡一切。實際的彩圖不僅讓人一目了然,一學(xué)就會,也能補充文字的不足。以主題分類,一一列出各種情境下的實用句型及替換詞,在反復(fù)演練熟悉句型之后,讀者即可依自己所遇的情境靈活應(yīng)用。每一單元皆設(shè)定不同情境的餐飲對話,可配合MP3反復(fù)聆聽,并開口練習(xí),就能自然脫口而出。配合各單元主題說明各種餐飲文化、用餐禮儀等,閱讀《當(dāng)英語邂逅美食:餐飲職場應(yīng)用篇》不僅能學(xué)習(xí)英語,也能深入理解世界各地的主流飲食文化。
李佩琳,英國伯明翰大學(xué)(University of Birmingham)應(yīng)用語言學(xué)碩士。在香港、溫哥華、臺北等地有多年語言教學(xué)及師訓(xùn)經(jīng)驗。作品有《KK音標入門》、《何嘉仁幼兒園美語課程》(合著)《Zippy多媒體語言學(xué)習(xí)系列》(合著)。曾在華人衛(wèi)視的《彩虹森林》英語教學(xué)節(jié)目中擔(dān)任主持。目前旅居香港,專門從事語言學(xué)習(xí)叢書的寫作。[加]梅維爾
加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)(University of British Columbia)教育碩士。曾于加拿大、日本、臺灣等地教授ESL及商用英文,不遺余力地推動亞洲學(xué)生的英語學(xué)習(xí)。目前受聘于香港政府。在中學(xué)擔(dān)任語言教學(xué)、課程設(shè)計和師資訓(xùn)練的工作。
劉心怡,畢業(yè)于臺灣淡江大學(xué)英文研究所。曾任英文策劃編輯。
Unit 1
烹飪課
Unit 2
下午茶
Unit 3
飯店餐飲
Unit4
機上飲食
Unit 5
應(yīng)聘餐飲工作
Unit 6
食物評論家