防治百病知識(shí)篇
寓醫(yī)于食，走進(jìn)食補(bǔ)文化
看清體質(zhì)，切勿盲目食補(bǔ)
食補(bǔ)中的“五色”與五臟
食補(bǔ)的四大類型
藥食同源，源同功異
藥膳的配伍禁忌
制作藥膳的訣竅
防治百病食物篇
谷物類
粳米——五谷之首
小米——養(yǎng)胃保腎
薏苡——防癌消腫
高粱——五谷之精
黑米——補(bǔ)血抗衰老
玉米——黃金粗糧
小麥——止渴除煩
燕麥——補(bǔ)虛止汗
蕎麥——健脾益氣
豌豆——通乳利水
黑豆——延年益壽
紅豆——心之谷
黃豆——豆中之肉
綠豆——解毒消暑
蔬菜菌類
白菜——菜中之王
菠菜——蔬菜之王
芹菜——活血降壓
韭菜——理氣降逆
空心菜——解毒涼血
洋蔥——菜中皇后
茼蒿——皇帝最愛
竹筍——素菜第一品
茭白——清熱除煩
山藥——健脾補(bǔ)肺
土豆——地下蘋果
紅薯——香甜潤(rùn)腸
苦瓜——菜中君子
冬瓜——消腫利水
香菇——菌中靈芝
金針菇——蛋白質(zhì)倉庫
黑木耳——潤(rùn)肺益胃
銀耳——菌中之冠
水果類
梨——百果之宗
桃——天下第一果
草莓——果中皇后
櫻桃——百果之先
橙子——生津止渴
紅棗——補(bǔ)血安神
蘋果——果品第一藥
香蕉——排毒清腸
獼猴桃——營(yíng)養(yǎng)金礦
石榴——止渴生津
荔枝——顏如貴妃
柚子——?dú)⒍鞠��?br />檸檬——維C倉庫
菠蘿——消食化積
西瓜——利水排毒
葡萄——提神強(qiáng)體
干果類
核桃——健腦益智
栗子——強(qiáng)效滋補(bǔ)
榛子——堅(jiān)果之王
松仁——堅(jiān)果仙品
杏仁——解郁散風(fēng)
花生——延緩衰老
肉蛋水產(chǎn)類
豬肉——補(bǔ)虛潤(rùn)燥
牛肉——肉中驕子
羊肉——補(bǔ)虛提氣
雞肉——濟(jì)世良藥
鴨肉——滋陽利水
鵪鶉——強(qiáng)效滋補(bǔ)
雞蛋——養(yǎng)心安神
鴨蛋——潤(rùn)肺美膚
鵪鶉蛋——強(qiáng)壯身體
草魚——暖胃防病
鯉魚——消腫通乳
鯽魚——利水通乳
帶魚——開春第一鮮
鱔魚——調(diào)節(jié)血糖
甲魚——滋補(bǔ)珍品
蝦——壯陽補(bǔ)鈣
海帶——排毒抗衰
紫菜——軟堅(jiān)消腫
調(diào)味飲品類
姜——嘔家圣藥
蔥——發(fā)汗散熱
蒜——天然抗生素
醋——?dú)�滅�?xì)菌
醬油——清熱解毒
辣椒——開胃除濕
胡椒——發(fā)汗暖胃
蜂蜜——養(yǎng)顏益壽
防治百病藥膳篇
感冒
哮喘
肺炎
胃下垂
慢性胃炎
腹瀉
呃逆
便秘
高血壓
高脂血癥
低血壓
冠心病
動(dòng)脈硬化
頭痛
失眠
神經(jīng)衰弱
中風(fēng)
糖尿病
貧血
月經(jīng)不調(diào)
閉經(jīng)
痛經(jīng)
帶下
盆腔炎
腹痛
痔瘡
肩周炎
皮膚瘙癢
濕疹
腳氣
近視眼
白內(nèi)障
耳鳴
鼻炎
鼻衄
扁桃體炎
牙痛
口腔潰瘍
小兒厭食癥
小兒流涎
小兒百日咳