近年來,現(xiàn)代儀器分析技術在我國發(fā)展迅速,越來越多的基層質(zhì)檢、農(nóng)技、食品、醫(yī)藥以及工業(yè)生產(chǎn)和管理部門,配備了完善的分析檢測手段,在生產(chǎn)和生活中扮演日益重要的角色!冬F(xiàn)代儀器分析(第二版)》重點介紹了光譜方法、電化學方法、色譜方法等近20種應用廣泛的現(xiàn)代儀器分析技術,設置了實踐性和操作性強的學生實驗項目,對行業(yè)一線檢測分析技術應用的發(fā)展進行了預測和展望。
《現(xiàn)代儀器分析(第二版)》適用于種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品、環(huán)境、衛(wèi)生等高等職業(yè)教育相關專業(yè)的學生,也可作為相關崗位培訓教材或一線檢測分析工作人員的參考書籍。
隨著國民經(jīng)濟和科學技術的迅猛發(fā)展,以及資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會建設的需要,現(xiàn)代儀器分析技術作為科學研究、產(chǎn)品檢驗、工業(yè)過程控制等科研和生產(chǎn)中的重要手段,應用日益廣泛,越來越多的基層質(zhì)檢、農(nóng)技、食品、醫(yī)藥以及工業(yè)生產(chǎn)和管理部門,配備了完善的分析檢測手段,為和諧社會建設保駕護航,在生產(chǎn)和生活中扮演日益重要的角色。本教材為適應社會發(fā)展和高職教育的發(fā)展,滿足培養(yǎng)高技能型人才的要求,結合行業(yè)發(fā)展和學生個性發(fā)展的需要,在相關專業(yè)的國家教學工作指導委員會審定的《儀器分析》大綱指導下編寫的。
本教材除緒論外,分為6編16章和19個學生實驗,以簡潔清晰的結構,對應用最為廣泛的通用儀器分析方法進行了梳理。本教材分為原子發(fā)射光譜和原子吸收光譜分析方法,分子光譜分析方法,電化學分析方法,色譜分析方法,其他分析方法和學生實驗,共6個部分。本教材在編寫過程中,注重對學生認知主動性的引導,強調(diào)現(xiàn)代儀器分析的基本理論、基本方法、基本實驗技術、儀器基本操作和主要應用,重點放在學生分析檢測基本素質(zhì)的培養(yǎng)和現(xiàn)代儀器測試方法及應用案例的掌握上,便于學生理解行業(yè)或?qū)I(yè)的實際工作狀況,同時使學生對儀器分析工作特點和技術發(fā)展有一定了解。
本教材在編寫過程中,得到了河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院、吉林農(nóng)業(yè)科技學院、河北民族師范學院、河北農(nóng)業(yè)大學海洋學院、廣東省潮州市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所等學校和社會檢測機構的大力支持,在教學案例、實驗實訓、教學實施實踐等方面給予了極大的幫助,特此表示感謝!本教材引用資料和圖表的原著均已一一列入?yún)⒖嘉墨I,在此向原著作者致謝!
本教材編寫隊伍由來自不同學校教學一線的教師和社會分析檢測機構的技術人員組成,人員結構較合理,經(jīng)作者認真編寫,再由主編、副主編審稿修改,最后由主編通讀定稿。限于編者水平,本書可能存在缺點、疏漏和錯誤,謹請專家和讀者批評指正。
緒論
第一編 原子發(fā)射光譜和原子吸收光譜分析方法
第一章 光譜分析導論
第一節(jié) 光的性質(zhì)及其與物質(zhì)的相互作用
第二節(jié) 光學分析法分類
第三節(jié) 光譜分析儀器
習題
第二章 原子發(fā)射光譜法
第一節(jié) 原子發(fā)射光譜法的基本原理
第二節(jié) 光譜的定性和半定量分析
第三節(jié) 光譜的定量分析
習題
第三章 原子吸收光譜法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 原子吸收光譜法的基本原理
第三節(jié) 原子吸收光譜儀
第四節(jié) 定量分析
第五節(jié) 原子吸收光譜法的實驗技術
習題
第二編 分子光譜分析方法
第四章 紫外一可見吸收光譜法
第一節(jié) 紫外一可見吸收光譜法的基本原理
第二節(jié) 紫外一可見分光光度計
第三節(jié) 紫外一可見分子吸收光譜的應用
習題
第五章 紅外吸收光譜法
第一節(jié) 紅外吸收光譜法的基本原理
第二節(jié) 紅外吸收光譜與分子結構的關系
第三節(jié) 紅外吸收光譜儀
第四節(jié) 樣品制備及分析方法
習題
第三編 電化學分析方法
第六章 電化學分析法導論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 電化學分析基礎
第三節(jié) 電極分類
習題
第七章 電位分析法和伏安法
第一節(jié) 離子選擇性電極
第二節(jié) 直接電位法
第三節(jié) 電位滴定法
第四節(jié) 伏安法和極譜法
習題
第八章 庫侖分析法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 庫侖分析法的基本原理
第三節(jié) 庫侖滴定
習題
第四編 色譜分析方法
第九章 色譜法導論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 色譜流出曲線和基本術語
第三節(jié) 色譜分析基本理論
習題
第十章 氣相色譜法
第一節(jié) 氣相色譜儀
第二節(jié) 氣相色譜的固定相
第三節(jié) 氣相色譜檢測器
第四節(jié) 氣相色譜定性分析方法
第五節(jié) 氣相色譜定量分析方法
習題
第十一章 高效液相色譜法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 高效液相色譜的類型
第三節(jié) 高效液相色譜的固定相和流動相
第四節(jié) 高效液相色譜儀
習題
第五編 其他分析方法
第十二章 原子熒光光譜法
第一節(jié) 原子熒光光譜概述
第二節(jié) 原子熒光光譜儀
第三節(jié) 分析方法和應用
習題
第十三章 X射線光譜分析法
第一節(jié) X射線熒光光譜概述
第二節(jié) X射線的吸收、散射、衍射和熒光
第三節(jié) 儀器裝置
第四節(jié) X射線光譜法的應用
習題
第十四章 質(zhì)譜分析法
第一節(jié) 質(zhì)譜法概述
第二節(jié) 質(zhì)譜儀
第三節(jié) 質(zhì)譜分析法的應用
第四節(jié) 質(zhì)譜聯(lián)用技術
習題
第十五章 電子能譜法
第一節(jié) 電子能譜法概述
第二節(jié) X射線光電子能譜法
第三節(jié) 紫外光電子能譜法
第四節(jié) 俄歇電子能譜法
第五節(jié) 電子能譜儀
習題
第十六章 核磁共振波譜法
第一節(jié) 核磁共振波譜法的基本概念
第二節(jié) 核磁共振波譜儀
第三節(jié) 核磁共振氫譜
第四節(jié) 核磁共振碳譜簡介
習題
第六編 學生實驗
實驗一 原子吸收光譜法測定自來水中鈣、鎂的含量——標準曲線法
實驗二 原子吸收光譜法測定食品中銅的含量
實驗三 石墨爐原子吸收測定菜葉中鉛的含量
實驗四 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗五 有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑性質(zhì)對吸收光譜影響
實驗六 分光光度法同時測定維生素C和維生素E
實驗七 未知樣品的定性分析
實驗八 奶粉中苯甲酸鈉的含量測定
實驗九 直接電位法測定水溶液的pH
實驗十 離子選擇性電極法測定天然水中的Fˉ
實驗十一 乙酸的電位滴定分析及其解離常數(shù)的測定
實驗十二 庫侖滴定法測定硫代硫酸鈉的濃度
實驗十三 氣相色譜儀的使用
實驗十四 程序升溫毛細管色譜法測定白酒中甲醇的含量
實驗十五 苯系混合物的分析
實驗十六 高效液相色譜儀的使用
實驗十七 果汁中有機酸的分析
實驗十八 可口可樂、咖啡中咖啡因的高效液相色譜分析
實驗十九 原子熒光法測定砷的含量
附錄
附錄1 標準電極電位表(298.15K)
附錄2 主要基團的紅外特征吸收峰表
參考文獻