該書主要以丁小余教授帶領的科研團隊（江蘇省石斛蘭產業(yè)化技術工程中心）近二十年來對鐵皮石斛的組織培養(yǎng)和人工栽培技術的系列科研論文與專利為資料素材，以與數(shù)家企業(yè)成功合作的經(jīng)驗為典型實例，總結出一本接地氣的鐵皮石斛集約化生產技術，供專業(yè)同行及廣大讀者參考.作為江蘇省石斛蘭產業(yè)化技術工程中心的主持人，申請者所率領的課題組在鐵皮石斛的品種選育、高效節(jié)能的組織培養(yǎng)、集約化有機栽培、仿野生栽培、保健品及日化產品的開發(fā)等方面已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗，已指導多家企業(yè)成功開展了鐵皮石斛集約化生產與產品研發(fā)，所開發(fā)的產品已獲得了國家的食品與藥品生產許可證，在取得重大的經(jīng)濟效益同時，還取得了極好的社會效益和生態(tài)效益。