本書共分16章，第1章至第10章為基礎(chǔ)知識(shí)篇，主要介紹SOD的分類、理化特性和分子結(jié)構(gòu)，還全面介紹了SOD的分子生物學(xué)和化學(xué)修飾；第11章至第16章主要介紹SOD活性測定、制備方法以及在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。
1 SOD的發(fā)現(xiàn)和研究進(jìn)展
1．1 SOD的發(fā)現(xiàn)
1．2 SOD的研究現(xiàn)狀
1．2．1 SOD的理論研究
1．2．2 SOD的藥用研究
1．2．3 SoD的應(yīng)用研究
1．2．4 rh SOD分子生物學(xué)研究的進(jìn)展及問題
參考文獻(xiàn)
2 SOD的種類與分布
2．1 概述
2．2 微生物中SOD的種類與分布
2．2．1 SOD在原核微生物中的種類與分布
2．2．2 SOD在真核微生物中的種類與分布
2．2．3 sOD在藻類生物中的分布
2．3 植物SOD的種類與分布
2．3．1 植物SOD的種類與分布
2．3．2 植物SOD在抗逆中的作用
2．4 動(dòng)物SOD的種類與分布
2．4．1 人SOD的種類與分布
2．4．2 SOD在動(dòng)物組織及器官中的分布
參考文獻(xiàn)
3 SOD的分子結(jié)構(gòu)
3．1 SOD分子的一級結(jié)構(gòu)
3．1．1 Cu，Zn-SOD的氨基酸組成及一級結(jié)構(gòu)
3．1．2 Mn-SOD的一級結(jié)構(gòu)
3．2 SOD分子的**結(jié)構(gòu)
3．2．1 Cu，Zn-SOD分子的**結(jié)構(gòu)
3．2．2 Mn-SOD分子的**結(jié)構(gòu)
3．3 SOD的活性中心
3．3．1 Cu，Zn-SOD的活性中心及其催化機(jī)理
3．3．2 EC-SOD的活性中心
3．3．3 Mn-SOD的活性中心
參考文獻(xiàn)
4 SOD的理化特點(diǎn)
4．1 SOD全酶的相對分子質(zhì)量及亞基相對分子質(zhì)量
4．1．1 Cu，Zn-SOD的相對分子質(zhì)量、亞基數(shù)及銅鋅含量
4．1．2 Mn-SOD的相對分子質(zhì)量及亞基相對分子質(zhì)量
4．1．3 Fe-SOD的相對分子質(zhì)量及亞基的相對分子質(zhì)量
4．2 SOD的氨基酸組成及特點(diǎn)
4．2．1 Cu，Zn-SOD的氨基酸組成及特點(diǎn)
4．2．2 Mn-SOD的氨基酸組成及特點(diǎn)
4．2．3 Fe-SOD的氨基酸組成及特點(diǎn)
4．2．4 EC-SOD的氨基酸組成及特點(diǎn)
4．3 金屬輔基與酶活性
4．4 SOD的電泳性質(zhì)
4．5 SOD的光譜性質(zhì)
4．5．1 Cu，Zn-SOD的吸收光譜
4．5．2 Mn-SOD的吸收光譜
4．5．3 Fe-SOD的吸收光譜
4．6 電子順磁共振（EPR）波譜
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