本書三部分, 營(yíng)養(yǎng)健康基本知識(shí)、一般健康人群膳食指南、如何實(shí)踐平衡膳食。內(nèi)容包括: 沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有健康 ; 什么是健康新概念 ; 健康四大基石 ; 什么是膳食指南等。