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中國古醫(yī)籍整理叢書（本草29）：藝林匯考飲食篇

中國古醫(yī)籍整理叢書（本草29）：藝林匯考飲食篇

定　　價：35 元

叢書名：中國古醫(yī)籍整理叢書

        

  • 作者：[清] 沈自南 編，衣蘭杰，陳寧欣，周蓉 注
  • 出版時間：2015/12/1
  • ISBN：9787513229760
  • 出 版 社：中國中醫(yī)藥出版社
  • 中圖法分類：Z225 
  • 頁碼：137
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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　　《藝林匯考飲食篇》七卷，清代沈自南輯。按饔膳類、羹豉類、粉饎類、包膾類、酒醴類、茶茗類六大類介紹飲食名物訓(xùn)釋，旁征博引，匯集了歷代大量相關(guān)資料，作者的論述亦頗有見地。
　　《中國古醫(yī)籍整理叢書（本草29）：藝林匯考飲食篇》為食品史研究提供了豐富的文獻資料，對中醫(yī)食療的相關(guān)研究亦有參考價值。本次整理以康熙二年（1663）初刻本為底本。
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