目錄
章 概論 1
節(jié) 統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí) 1
一、統(tǒng)計(jì)的涵義 1
二、統(tǒng)計(jì)調(diào)查 2
三、統(tǒng)計(jì)指標(biāo) 4
四、統(tǒng)計(jì)人員 9
第二節(jié) 糧食流通統(tǒng)計(jì) 10
一、糧食流通統(tǒng)計(jì)的涵義 10
二、糧食流通統(tǒng)計(jì)的發(fā)展歷史 10
三、國(guó)家糧食流通統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度 12
第三節(jié) 糧食流通統(tǒng)計(jì)的基本概念和原則 14
一、入統(tǒng)單位的類(lèi)型 14
二、糧油品種分類(lèi) 17
三、糧油性質(zhì)劃分 20
四、統(tǒng)計(jì)處理的基本原則 21
第二章 商品糧食流通統(tǒng)計(jì) 24
節(jié) 糧食購(gòu)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì) 24
一、從生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)與從企業(yè)購(gòu)進(jìn) 24
二、糧食收購(gòu)進(jìn)度統(tǒng)計(jì) 27
三、糧食銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì) 29
第二節(jié) 糧油加工及轉(zhuǎn)化用糧統(tǒng)計(jì) 31
一、成品糧加工 31
二、食用植物油加工 33
三、轉(zhuǎn)化用糧（油） 36
附：委托代加工的統(tǒng)計(jì)處理 38
第三節(jié) 糧食進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 38
一、進(jìn)出口的概念 38
二、委托進(jìn)出口的統(tǒng)計(jì)方式 39
第四節(jié) 糧食庫(kù)存統(tǒng)計(jì) 40
一、糧食庫(kù)存的概念 40
二、庫(kù)存的時(shí)期銜接 41
三、“糧食銀行”代儲(chǔ)業(yè)務(wù)的統(tǒng)計(jì)處理 41
四、異地儲(chǔ)存 41
第三章 地方儲(chǔ)備糧食統(tǒng)計(jì) 43
節(jié) 地方儲(chǔ)備糧的購(gòu)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì) 43
一、地方儲(chǔ)備糧食的購(gòu)進(jìn) 43
二、地方儲(chǔ)備糧食的銷(xiāo)售 45
第二節(jié) 地方儲(chǔ)備糧的輪換統(tǒng)計(jì) 45
一、儲(chǔ)備糧輪換的概念 45
二、儲(chǔ)備糧輪換的模式 45
三、儲(chǔ)備糧輪換的統(tǒng)計(jì)處理 46
三、輪空量和輪空時(shí)間 49
第三節(jié)地方儲(chǔ)備糧的庫(kù)存統(tǒng)計(jì) 50
一、地方儲(chǔ)備糧的規(guī)模庫(kù)存 50
二、地方儲(chǔ)備糧的實(shí)際庫(kù)存 50
附：中央事權(quán)糧食的統(tǒng)計(jì) 50
一、中央事權(quán)糧食的統(tǒng)計(jì)體系 51
二、中央儲(chǔ)備糧統(tǒng)計(jì)制度 51
三、中央事權(quán)糧食統(tǒng)計(jì)核算注意事項(xiàng) 52
第四章 糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì) 55
節(jié) 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年報(bào) 55
一、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)的意義 55
二、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年報(bào)的主要內(nèi)容 55
三、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年報(bào)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 63
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)季報(bào) 65
一、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)季報(bào)統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容 65
二、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)季報(bào)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 68
第五章 糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施統(tǒng)計(jì) 72
一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施統(tǒng)計(jì)的意義 72
二、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容 72
三、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 76
第六章 糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資統(tǒng)計(jì) 77
一、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資統(tǒng)計(jì)的意義 77
二、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容 77
三、基礎(chǔ)設(shè)計(jì)建設(shè)投資統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 80
第七章 糧食從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) 81
一、從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)的意義 81
二、從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容 81
三、從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 86
第八章 糧油科技基本情況統(tǒng)計(jì) 88
一、糧油科技統(tǒng)計(jì)的意義 88
二、糧油科技統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容 88
三、糧油科技統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 92
第九章 糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè) 94
節(jié) 糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的作用 94
第二節(jié) 糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的內(nèi)容 95
一、原糧價(jià)格監(jiān)測(cè) 96
二、成品糧油及副產(chǎn)品出廠價(jià)格 96
三、糧食深加工產(chǎn)品出廠價(jià)格 96
第三節(jié) 糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)要點(diǎn) 97
一、監(jiān)測(cè)周期 97
二、價(jià)格采集 97
三、監(jiān)測(cè)等級(jí) 99
四、波動(dòng)說(shuō)明 99
第十章 社會(huì)糧油供需平衡調(diào)查 100
節(jié) 社會(huì)糧油供需平衡調(diào)查概述 100
一、社會(huì)糧油供需平衡調(diào)查的目的 100
二、社會(huì)糧油供需平衡調(diào)查的內(nèi)容 101
第二節(jié) 農(nóng)村居民戶糧油收支平衡調(diào)查 101
一、農(nóng)村居民戶抽樣方法 101
二、農(nóng)村居民戶糧油收支臺(tái)賬 103
三、農(nóng)村居民戶基礎(chǔ)調(diào)查表 105
第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民戶糧油收支平衡調(diào)查 107
一、城鎮(zhèn)居民戶抽樣方法 107
二、城鎮(zhèn)居民戶糧油收支臺(tái)賬 108
三、城鎮(zhèn)居民戶基礎(chǔ)調(diào)查表 109
第四節(jié) 社會(huì)糧油供需平衡調(diào)查表的推算 111
一、產(chǎn)量和進(jìn)出口數(shù)據(jù)的獲取 111
二、商品量的推算 111
三、口糧（油）消費(fèi)的推算 112
四、飼料用糧的推算 112
五、工業(yè)用糧的推算 113
六、種子用糧的推算 115
七、年末庫(kù)存的推算 115
八、省外購(gòu)進(jìn)和銷(xiāo)往省外的推算 115
第十一章 統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告 117
節(jié) 統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告概述 117
一、統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的定義 117
二、統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的特點(diǎn) 117
三、統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的作用 118
四、統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的撰寫(xiě)要求 119
第二節(jié)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的類(lèi)型 122
一、快報(bào)型統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告 122
二、總結(jié)型統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告 123
三、調(diào)查型統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告 126
第三節(jié) 撰寫(xiě)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告的步驟 137
一、明確論點(diǎn) 137
二、設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu) 139
三、資料搜集 140
四、分析方法 141
五、精于修改 144
第十二章 糧食統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬 146
一、糧食統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬的涵義 146
二、糧食統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬的作用 146
三、糧食統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬的構(gòu)成 147
四、糧食統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬登錄要求 147
第十三章 國(guó)家糧油統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng) 148
節(jié) 國(guó)家糧油統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)概述 148
一、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)建設(shè)背景 148
二、系統(tǒng)基本架構(gòu) 149
三、系統(tǒng)主要組成 149
第二節(jié) 單位基本信息表 149
一、單位基本信息表的主要內(nèi)容 150
二、單位基本信息表與報(bào)表指標(biāo)的對(duì)應(yīng)關(guān)系 156
第三節(jié) 單位維護(hù) 162
一、單位樹(shù)的概念 162
二、單位樹(shù)的分類(lèi) 162
三、單位樹(shù)的維護(hù) 163
附：新增企業(yè)采集報(bào)送方法 167
第四節(jié) 操作員管理 170
一、操作員的分類(lèi) 171
二、操作員的新建 171
三、操作員角色 172
第五節(jié) 報(bào)表錄入及報(bào)送 173
一、系統(tǒng)登錄 173
二、數(shù)據(jù)填報(bào) 174
三、公式校驗(yàn) 175
四、報(bào)表上報(bào) 175
五、確認(rèn)與退回 176

附錄：
1．國(guó)家糧食流通統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度（國(guó)糧發(fā)〔2018〕263號(hào)）
2．關(guān)于進(jìn)一步做好社會(huì)糧食食用植物油供需平衡調(diào)查工作的通知(國(guó)糧調(diào)〔2017〕245號(hào))
3．關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)糧食市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作的通知（國(guó)糧辦調(diào)〔2016〕347號(hào)）
4．防范和懲治統(tǒng)計(jì)造假、弄虛作假督察工作規(guī)定
5．統(tǒng)計(jì)法
6．統(tǒng)計(jì)法實(shí)施條例
7．部門(mén)統(tǒng)計(jì)調(diào)查項(xiàng)目管理辦法
8．統(tǒng)計(jì)違法違紀(jì)行為處分規(guī)定
9．印發(fā)《關(guān)于對(duì)統(tǒng)計(jì)領(lǐng)域嚴(yán)重失信企業(yè)及其有關(guān)人員開(kāi)展聯(lián)合懲戒的合作備忘錄（修訂版）》的通知