本教材是為高等院校旅游概論課程的教學而編寫，旅游概論或類似的課程是高等院校旅游管理專業(yè)課程體系中的主干課程，作為旅游大類的專業(yè)必修課，本課程的教學目標包括三個方面：知識目標是要求學生掌握旅游的基本知識，包括旅游的概念、性質、結構、特征、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游目的地等，旅游的發(fā)展歷程及其產生的各種效應，認識旅游發(fā)展的促進條件和障礙因素等。能力目標是幫助學生掌握判斷事物發(fā)展規(guī)律的能力、能對旅游現(xiàn)象通盤考慮的整體性思維能力、對旅游發(fā)展現(xiàn)狀的觀察能力和一定的抽象概括思維能力。素養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生的旅游意識和旅游從業(yè)精神，激發(fā)學生學旅游、愛旅游的旅游情結。
　　本教材的內容體系是基于作為旅游學研究對象的旅游系統(tǒng)，圍繞旅游現(xiàn)象的產生及其發(fā)展過程中形成的綜合性復雜系統(tǒng)，以構成這個綜合性系統(tǒng)的各子系統(tǒng)及其運行關系為框架，構建旅游概論教材的內容體系。全書的內容分為三大關鍵部分：第一部分是旅游的基本知識與概念；第二部分是旅游現(xiàn)象運行的四個子系統(tǒng)；第三部分是旅游活動產生的影響及其管理。內容的主線是：由旅游現(xiàn)象的產生需要對其進行解釋，從而形成了旅游學，在對旅游現(xiàn)象的認識過程中逐步明確旅游現(xiàn)象運行的各子系統(tǒng)的形態(tài)和特征，而旅游各子系統(tǒng)相互影響相互作用又產生了一系列經濟、社會文化和環(huán)境影響，要保障旅游現(xiàn)象的可持續(xù)發(fā)展需要社會支持和宏觀管理。作為旅游專業(yè)的基礎課，本教材重視對旅游概念、旅游現(xiàn)象及其關系的梳理，為學習者了解旅游院校各專業(yè)課程及課程之間的邏輯關系奠定基礎。
　　本教材的內容分為九章：
　　第一章是旅游發(fā)展的歷程。主要內容是早期旅行的特點，近代旅游業(yè)的產生和現(xiàn)代旅游的發(fā)展。主要介紹早期的旅行活動和旅游的區(qū)別、歷次產業(yè)革命對旅游發(fā)展的推動、旅游產生所具備的社會經濟基礎、旅游業(yè)核心產業(yè)旅行社的產生及其最初的經營模式對以后這個行業(yè)發(fā)展的作用。
　　第二章是旅游系統(tǒng)及構成。主要內容是旅游活動的基本概念和特征、旅游系統(tǒng)的構成要素、旅游學的研究對象和內容。這些都是旅游專業(yè)需要了解的基本知識。旅游概論課程的主要內容是基于旅游系統(tǒng)構建的，這一章解釋構成旅游系統(tǒng)的四個關鍵要素，即旅游客源系統(tǒng)、目的地系統(tǒng)、旅游業(yè)系統(tǒng)、社會支持系統(tǒng)的內涵及其相互之間的作用與關系，后續(xù)內容將圍繞各子系統(tǒng)而展開。
　　第三章是客源系統(tǒng)的相關內容。主要包括旅游行為發(fā)生的動力學過程，即旅游動機的產生與特征，還包括個人旅游需求實現(xiàn)的客觀條件、旅游行為的特征、做出旅游決定并付諸行動的過程所具有的特定的模式以及如何獲得良好旅游體驗質量的衡量標準等。
　　第四章是旅游目的地系統(tǒng)的重點內容。主要包括旅游資源、旅游吸引物和旅游目的地生命周期等基本概念、旅游資源開發(fā)與保護的辯證關系、旅游目的地產生及其成長的生命周期等。
　　第五和第六章主要圍繞旅游業(yè)為主體的旅游服務供給系統(tǒng)展開。旅游業(yè)不是由單一的旅行社構成，它是一個由滿足旅游活動需要的各行業(yè)構成的集合體。這兩章將解釋旅游供給諸行業(yè)的作用、特點、類型與發(fā)展新趨勢，重點是旅游核心產業(yè)，即旅游中介行業(yè)、旅游接待行業(yè)、旅游交通行業(yè)、游娛行業(yè)等，此外還包括更新更廣的旅游信息服務行業(yè)、旅游智業(yè)、旅游金融行業(yè)等，是對旅游供給系統(tǒng)各組成部門具體形態(tài)及作用的解釋。
　　第七章是旅游活動產生的影響。旅游活動和旅游業(yè)的發(fā)展將對旅游目的地的經濟、社會文化以及環(huán)境產生一系列的影響，其中既有積極的影響，也有消極的影響。這一章的內容是基于旅游對經濟、社會文化和環(huán)境三個維度的影響，從正反兩面解釋這些影響的基本表現(xiàn)，闡明這些影響對旅游可持續(xù)發(fā)展的作用。
　　第八和第九章是旅游社會支持系統(tǒng)。主要包括旅游組織和旅游公共服務兩部分內容。旅游組織及其所提供的服務對旅游業(yè)發(fā)展起保駕護航作用，旅游組織是旅游業(yè)發(fā)展的支持者和促進者，主要通過確定發(fā)展戰(zhàn)略目標、制定規(guī)則、協(xié)調利益、強化控制等手段，促進旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
　　上述內容是從微觀和宏觀兩個層面供學習者了解旅游現(xiàn)象運行的原理。所謂微觀，就是對構成旅游系統(tǒng)的每個組成部分的基本概念、基本知識的學習；所謂宏觀，就是將旅游現(xiàn)象視為由滿足旅游需要的各組成部分相互聯(lián)系而構成的整體，從而使學習者獲得對旅游全貌的認知。
　　各章節(jié)內容設計是在有關旅游基本知識的基礎上，盡量選取近三年旅游業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新知識、新概念和新現(xiàn)象以滿足學習者為適應未來環(huán)境變化對知識更新的需要。通過增加課外學習閱讀材料、課后思考題的方式，彌補因課堂學習的時間、教材內容的限制而存在的針對學生個性化學習需要的不足，輔助學習者提高自學能力，為進一步進入各自專業(yè)課學習、進階高年級和高學歷學習奠定基礎。