粵品滋味:“食在廣州”主題的網(wǎng)絡動漫創(chuàng)作研究
定 價:60 元
- 作者:李小敏 著
- 出版時間:2020/12/1
- ISBN:9787566829719
- 出 版 社:暨南大學出版社
- 中圖法分類:TS971.202.65-49
- 頁碼:104
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
據(jù)說,老廣人愛吃,講究吃,也敢吃,因此成為國人的“為食”(粵語,意為貪吃、愛吃)代表,其名亦早已蜚聲海內(nèi)外。近些年,出國的機會多了,我流連于國際大都市,逢大型唐人街總能找到三兩粵菜茶樓,嘆(意為享受,慢慢品嘗)幾盅好茶美點,總親切得不能自已,自覺別人家的干好萬好,論美食仍比不上自家的好,遠隔重洋,若不是好東西,怎能把這美食風尚漂流到此扎根。話說回來,美食走出去固然好,這迎進來的也不少,許多老廣人常念叨兒時的經(jīng)典粵菜如今已難得一見。現(xiàn)在東西南北菜系涌入老城區(qū),使得傳統(tǒng)粵菜味道變了,十分可惜。這個問題如何說呢?在我看來,百年前成就粵菜的就是對外交流貿(mào)易中產(chǎn)生的開放和兼容態(tài)度,若不能秉承海納百川的精神,那粵菜也就失去了發(fā)展創(chuàng)新的動能,因此“變”是常態(tài),是事物發(fā)展的必然途徑!笆吃趶V州”無人不知,而成就這一美譽的是廣州人身上蘊含的內(nèi)在性格——敢闖敢干,開放包容,也正是這種特質(zhì),不僅成就了美食,也成就了這片土地在經(jīng)濟、文化等方面的繁榮發(fā)展。畫美食,表達美食,就不能只有美食,作為創(chuàng)作者,下筆就應該把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時代氣質(zhì)相結(jié)合,既體現(xiàn)在畫面內(nèi)容上,也體現(xiàn)在形式表達和傳播載體的選擇上,這才能讓作品獲得超出視覺觀感的精神感染力,只有做到這點,才不枉創(chuàng)作者辛勤耕耘一場!笆吃趶V州”的研究,起源于同飲珠江水的樸素情感,在大時代背景下,我也深深認識到作為新一代文藝工作者對弘揚優(yōu)秀本土文化的使命感和責任感,因而更堅定了這一課題定向。
廣州,作為中國南部重要的沿海城市,具有人文地理、經(jīng)濟文化等得天獨厚的優(yōu)勢,自近代以來,經(jīng)歷史舞臺中風云歲月的重大洗禮后,逐步從南蠻之地,成長為具有國際風范的現(xiàn)代化城市。作為土生土長的廣州人,每當我漫步城市街頭,穿梭于燈紅酒綠的夜市或高樓林立的商業(yè)區(qū),往往感慨萬千,聯(lián)想滄桑歷史變遷,觸摸今日之繁華,不禁為這座城市感到自豪。我熱愛廣州,細細想來,或許言之不盡,可以畫代之,于是便有了繪畫廣州的想法。當然,要做廣州文化的創(chuàng)作課題,找到一個能體現(xiàn)個性特色的熱點最為關鍵,若讓廣州人從多個選題中落實其中一個,其實并不難,估計大多數(shù)廣州人會聚焦“食”的話題,或許這是廣州人天性使然。我在想,若結(jié)合豐盛美味的美食主題,垂涎欲滴之際,下筆呈現(xiàn)一番,必定身心皆歡欣愉悅!
據(jù)說,老廣人愛吃,講究吃,也敢吃,因此成為國人的“為食”(粵語,意為貪吃、愛吃)代表,其名亦早已蜚聲海內(nèi)外。近些年,出國的機會多了,我流連于國際大都市,逢大型唐人街總能找到三兩粵菜茶樓,嘆(意為享受,慢慢品嘗)幾盅好茶美點,總親切得不能自已,自覺別人家的干好萬好,論美食仍比不上自家的好,遠隔重洋,若不是好東西,怎能把這美食風尚漂流到此扎根。話說回來,美食走出去固然好,這迎進來的也不少,許多老廣人常念叨兒時的經(jīng)典粵菜如今已難得一見,F(xiàn)在東西南北菜系涌入老城區(qū),使得傳統(tǒng)粵菜味道變了,十分可惜。這個問題如何說呢?在我看來,百年前成就粵菜的就是對外交流貿(mào)易中產(chǎn)生的開放和兼容態(tài)度,若不能秉承海納百川的精神,那粵菜也就失去了發(fā)展創(chuàng)新的動能,因此“變”是常態(tài),是事物發(fā)展的必然途徑!笆吃趶V州”無人不知,而成就這一美譽的是廣州人身上蘊含的內(nèi)在性格——敢闖敢干,開放包容,也正是這種特質(zhì),不僅成就了美食,也成就了這片土地在經(jīng)濟、文化等方面的繁榮發(fā)展。畫美食,表達美食,就不能只有美食,作為創(chuàng)作者,下筆就應該把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時代氣質(zhì)相結(jié)合,既體現(xiàn)在畫面內(nèi)容上,也體現(xiàn)在形式表達和傳播載體的選擇上,這才能讓作品獲得超越視覺觀感的精神感染力,只有做到這點,才不枉創(chuàng)作者辛勤耕耘一場!笆吃趶V州”的研究,起源于同飲珠江水的樸素情感,在大時代背景下,我也深深認識到作為新一代文藝工作者對弘揚優(yōu)秀本土文化的使命感和責任感,因而更堅定了這一課題定向。
2016年,我聯(lián)合志同道合的團隊成員,成功申報了廣州市哲學社會科學發(fā)展“十三五”規(guī)劃課題“‘食在廣州’主題的網(wǎng)絡動漫創(chuàng)作研究”,終于讓這一創(chuàng)作想法落地,我如愿以償,對于這次主持課題的機會,心中滿懷感激!一年半的研究中,我們團隊進行了大量的社會調(diào)查,結(jié)合內(nèi)容分類和手法嘗試進行創(chuàng)作實踐,其中包括個人創(chuàng)作,以及結(jié)合教研工作指導學生團隊參與創(chuàng)作,同時進行了理論的分析,以形式手法的創(chuàng)新與對應的實踐成效做比較,以此指導創(chuàng)作路線的制定,其實質(zhì)也是專業(yè)水平提升的過程。
李小敏,畢業(yè)于廣州美術學院,現(xiàn)為廣州大學美術與設計學院專業(yè)教師,碩士生導師,從事數(shù)字媒體藝術設計教學及實踐研究工作。主持廣東省哲學社會科學“十三五”規(guī)劃課題“廣東旅游文化主題的網(wǎng)絡動漫產(chǎn)品開發(fā)研究”、廣州市哲學社會科學發(fā)展“十三五”規(guī)劃課題“‘食在廣州’主題的網(wǎng)絡動漫創(chuàng)作研究”,先后在專業(yè)期刊發(fā)表相關論文及作品十余篇(件)。
前言
緒論
一、研究背景
二、研究的目的和意義
三、研究的主要思路
四、研究的特色與價值
五、本課題的階段性成果
第一章 美味主題與動漫語言的契合
一、“食在廣州”的歷史淵源與文化解讀
二、著筆于“色、香、味”內(nèi)外
三、食品分類的多面呈現(xiàn)
四、創(chuàng)意策略應合不同受眾的多樣化需求
五、方寸間的形式表達
六、始于味道而見于真情
第二章 網(wǎng)絡平臺的應用
一、網(wǎng)絡技術下的表達優(yōu)勢
二、不同終端的平臺類型
三、依托網(wǎng)絡平臺進行的問卷調(diào)查
第三章 漫畫烹制下的“粵式拼盤”
一、漫畫典型角色的混搭組合
二、針對手機平臺的多種適應性展示
三、向民間美術形式借鑒
四、單幅網(wǎng)絡漫畫中的視覺流程引導
第四章 動畫《雞公欖》的原味故事
一、平凡味道照見的青蔥歲月
二、城市文化記憶的符號提取
三、動畫語境下廣味風情的塑造
第五章 表情包中的好滋味與萌趣味
一、“萌食”元素的表情設計
二、流行文化中夸張、幽默元素的大膽應用
三、“食在廣州”表情包的有用性研究
第六章 網(wǎng)絡游戲“動手做”飲食
一、角色代入下的自我實現(xiàn)
二、豐富層次體驗的構筑
三、現(xiàn)實應用的思考
第七章 H5多效集合下的味道呈現(xiàn)
一、從交互形式衍生的多維呈現(xiàn)
二、由多媒體效果渲染的美味空間
結(jié)語
附錄:引用網(wǎng)絡作品信息
參考文獻
后記