全書共分16章，包括緒論，烷烴，烯烴和二烯烴，炔烴，芳香烴，脂環(huán)烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機化合物，甾體化合物，雜環(huán)化合物和生物堿，旋光異構(gòu)，糖類和有機化學(xué)實驗。