本書對當前我國中職旅游教育的現(xiàn)狀和社會對于中職旅游人才的需求態(tài)勢做了分析，并提出了幾種典型的中職旅游專業(yè)教學方法和模式，對中職旅游專業(yè)課程的創(chuàng)新性發(fā)展問題做了簡要說明，特別介紹了中職旅游專業(yè)教學中學生能力的培養(yǎng)、中職旅游教學模式創(chuàng)新性發(fā)展和中職旅游專業(yè)立體化教學包開發(fā)三個方面的問題。