本書按照顏色分類,共分絳紫、翡翠、鵝黃、橙黃、署紅、青墨、純白、蛤粉等八大主題,通過(guò)介紹50道韓國(guó)人追捧的美味料理的做法,讓讀者在愉快中學(xué)習(xí)地道的韓語(yǔ)詞匯及常用小對(duì)話。
去過(guò)韓國(guó),吃過(guò)地道美食,略懂韓語(yǔ),再來(lái)編輯這樣一部韓語(yǔ)美食的手繪作品,實(shí)乃幸福之事。
這是我第二次編輯花花TEAM的文稿。借用翻譯界的常用詞"信達(dá)雅"來(lái)描述文稿的質(zhì)量,不為過(guò)。
花花TEAM,其成員是漫畫家羅園和文字老師呂源,一個(gè)溫柔沉靜,一個(gè)熱情奔放,對(duì)創(chuàng)作都充滿了無(wú)限熱情。若細(xì)細(xì)品味文稿的字里行間,便會(huì)感同身受。
早在十幾年前,遠(yuǎn)在東洋的我開(kāi)始接觸韓語(yǔ)。后來(lái)愛(ài)上了韓國(guó)的美景、美食。再后來(lái)成為編輯,又能在文字里和韓國(guó)相遇。我?guī)缀醪幌聫N房,卻在審稿之初就萌發(fā)了要挑戰(zhàn)自我的沖動(dòng),今天甚至想嘗試一下蒸□□。 花花大廚,你相信嗎?
美麗的韓語(yǔ)文字在美食的誘惑下清新躍動(dòng),呂源老師幽默的筆觸配上羅園可愛(ài)的畫風(fēng),帶來(lái)了一場(chǎng)舌尖上的韓語(yǔ)之旅。
感謝花花TEAM的創(chuàng)作,也感謝翻閱至此的每一位朋友。
如果大家覺(jué)得,吃著自己親手做的韓國(guó)美食料理,還不過(guò)癮的話,那就跟著花花去韓國(guó)走一走,看一看吧!
絳紫
泡菜缸
紫薯粥
甜菜蘋果汁
紫薯糯米團(tuán)
包肉
翡翠
濟(jì)州茶園
韭菜蕎麥卷
金槍魚西蘭花粥
綠茶布丁
鮭魚生菜沙拉
涼拌西葫蘆
煎辣椒
涼拌
鵝黃
傳統(tǒng)酒館
雞蛋卷
南瓜曲奇
海鮮蔥餅
豬肉泡菜綠豆煎餅
壽司比薩
菠蘿蛋包飯
炸雞/甜辣醬炸雞
煎制
橙黃
洪州城
咖喱飯
魷魚南瓜盅
大蝦沙拉
牛肉湯
燉排骨
蒸燉
曙紅
辣椒醬
泡菜
泡菜炒飯
豆腐泡菜
炒年糕
水豆腐湯
雞排蓋飯
炒豬肉
部隊(duì)火鍋
燉海鮮
韓國(guó)料理的基礎(chǔ)――韓醬香
青墨
莞島漁村
金槍魚紫菜包飯
大醬湯
海帶湯
美式咖啡
烤牛肉
考青花魚
米腸
清湯
純白
年糕
蒸□□
豆腐三明治
參雞湯
年糕湯
明太魚湯
菜包肉
餃子
濃湯
蛤粉
安東河回村
烤五花肉
雜菜
菌菇湯面
豆芽蘑菇牛肉飯
拌飯
五色拌面
韓國(guó)飯桌的禮儀
附:常用食材和調(diào)料
后記
編后記 當(dāng)韓國(guó)語(yǔ)遇上美食