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中國酸棗資源與開發(fā)利用

中國酸棗資源與開發(fā)利用

定  價:280 元

        

  • 作者:韓蕊蓮等
  • 出版時間:2020/12/1
  • ISBN:9787030664945
  • 出 版 社:科學(xué)出版社
  • 中圖法分類:R282.71 
  • 頁碼:368
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:16
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讀者對象:本書系統(tǒng)性和原創(chuàng)性強,結(jié)構(gòu)完整,數(shù)據(jù)翔實,適合生物學(xué)、林學(xué)、中藥資源等專業(yè)的師生和相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員閱讀。

本書對我國酸棗資源、酸棗營養(yǎng)成分和藥用成分、酸棗適應(yīng)干旱的生理機制進行了系統(tǒng)研究,對酸棗仁和葉片中的黃酮類物質(zhì)進行了分析,建立了不同區(qū)域酸棗仁的HPLC指紋圖譜,重點研究了酸棗仁中抗壞血酸和谷胱甘肽代謝途徑調(diào)控的分子機制,針對酸棗仁、葉片中的三萜皂苷活性研究,進行了綜合利用的產(chǎn)品研發(fā),經(jīng)過多年的研究與實踐,建立了酸棗規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量管理技術(shù)體系。

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