出版說明
序言
前言

第一章 籽鵝品種起源、特性與性能
第一節(jié) 家鵝起源
第二節(jié) 家鵝與其野生祖先主要異同點(diǎn)
第三節(jié) 品種形成與分布
一、品種形成
二、品種分布
第四節(jié) 體形特征
第五節(jié) 生物學(xué)特性
一、喜水性
二、草食性
三、合群性
四、警覺性
五、耐寒性
六、節(jié)律性
七、抗逆性
八、速生性
九、等級(jí)性
第六節(jié) 生產(chǎn)性能
第七節(jié) 保種情況

第二章 籽鵝品種保護(hù)與利用產(chǎn)業(yè)化技術(shù)
第一節(jié) 籽鵝品種純繁與選育
一、純繁擴(kuò)群
二、籽鵝提純選育
第二節(jié) 籽鵝雜交利用研究
一、以萊茵鵝為父本與籽鵝雜交試驗(yàn)研究
二、雜交生產(chǎn)鵝肥肝試驗(yàn)研究
三、優(yōu)質(zhì)絨裘皮鵝生產(chǎn)技術(shù)的研究

第三章 籽鵝的繁育
第一節(jié) 鵝的繁殖
一、鵝的繁殖特性
二、鵝的生殖行為及規(guī)律
三、配種方法
四、配種年齡和比例
五、種鵝的利用年限
第二節(jié) 種蛋的孵化
一、種蛋的管理
二、胚胎的發(fā)育
三、鵝蛋的孵化
第三節(jié) 選利
一、根據(jù)體型外貌和生理特征選擇
二、根據(jù)本身和親屬記錄資料選擇
第四節(jié) 選配
一、個(gè)體選配
二、種群選配

第四章 籽鵝的營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
一、水分
二、蛋白質(zhì)
三、碳水化合物
四、脂肪
五、礦物質(zhì)
六、維生素
第二節(jié) 常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、礦物質(zhì)飼料
四、維生素飼料
五、飼料添加劑
第三節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 日糧配制

第五章 籽鵝肉鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 雛鵝的飼養(yǎng)管理
一、雛鵝的生理特點(diǎn)
二、育雛方式
三、育雛準(zhǔn)備
四、雛鵝選擇
五、雛鵝的運(yùn)輸
六、初飲開食
七、環(huán)境條件
第二節(jié) 中鵝的飼養(yǎng)管理
一、中鵝的生理特點(diǎn)
二、肉仔鵝放牧技術(shù)
第三節(jié) 肉仔鵝的育肥
一、肉仔鵝育肥方法
二、肉仔鵝育肥膘情判定

第六章 籽鵝種鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期
一、種雛的選擇
二、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備
三、飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 后備期
一、前期的飼養(yǎng)管理
二、后期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋前期
一、調(diào)群
二、加料促產(chǎn)
三、光照管理
第四節(jié) 產(chǎn)蛋期
一、營(yíng)養(yǎng)供給
二、舍外運(yùn)動(dòng)和放牧
三、配種管理
四、產(chǎn)蛋管理
五、飼養(yǎng)密度
六、減少應(yīng)激
七、補(bǔ)鈣
八、淘汰分群
第五節(jié) 休產(chǎn)期
一、調(diào)群
二、強(qiáng)制換羽
三、營(yíng)養(yǎng)供給
四、人工拔羽

第七章 籽鵝羽絨的分類與采集
第一節(jié) 鵝羽絨的分類
一、按羽絨的形狀和結(jié)構(gòu)分類
二、按商業(yè)需求分類
第二節(jié) 羽絨生長(zhǎng)發(fā)育的影響因素
第三節(jié) 羽絨的采集
一、宰殺取毛法
二、采集羽絨鵝的選擇要求
三、采集羽絨的操作
四、易出現(xiàn)的問題及處理
五、采集羽絨后的飼養(yǎng)管理
六、羽絨的保存
七、采集羽絨的周期和時(shí)間

第八章 籽鵝疾病防控
第一節(jié) 綜合防治措施
一、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
二、做好衛(wèi)生消毒
三、實(shí)施免疫計(jì)劃
四、利用藥物防治
五、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、撲滅疫情
第二節(jié) 常見病防治
一、小鵝瘟
二、鵝副黏病毒病
三、禽流感
四、曲霉菌病
五、鵝流行性感冒
六、新型病毒性腸炎
七、禽副傷寒
八、鵝口瘡
九、大腸桿菌病
十、葡萄球菌病
十一、啄癖
十二、球蟲病
十三、翻翅病

第九章 鵝場(chǎng)建設(shè)
第一節(jié) 場(chǎng)址選擇與布局
一、場(chǎng)址選擇
二、平面布置
三、豎向設(shè)計(jì)
四、場(chǎng)區(qū)道路
第二節(jié) 設(shè)施設(shè)備
一、鵝舍建筑
二、設(shè)施設(shè)備
參考文獻(xiàn)