前言
第一章 緒論
第一節(jié) 畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
第二節(jié) 我國畜牧業(yè)的發(fā)展及其特點
第三節(jié) 現(xiàn)代養(yǎng)殖的生態(tài)危機(jī)
第四節(jié) 生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展與展望
一、畜牧與生計
二、減少碳足跡
三、動物健康

第二章 生態(tài)健康養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)
一、農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點
四、生態(tài)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)
五、我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 生態(tài)畜牧業(yè)
一、畜牧業(yè)的發(fā)展
二、生態(tài)畜牧業(yè)的特點
第三節(jié) 生態(tài)健康養(yǎng)殖

第三章 生態(tài)健康養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計
第一節(jié) 建設(shè)概述
第二節(jié) 養(yǎng)殖場的場址選擇
一、場址選擇的基本要求
二、場址選擇的原則
第三節(jié) 養(yǎng)殖場工藝設(shè)計
一、養(yǎng)殖場工藝設(shè)計的基本原則
二、養(yǎng)殖場工藝設(shè)計內(nèi)容
第四節(jié) 養(yǎng)殖場的規(guī)劃布局

第四章 生態(tài)健康養(yǎng)殖的飼料生產(chǎn)體系
第一節(jié) 飼料生產(chǎn)體系中存在的生態(tài)問題
第二節(jié) 常見飼料原料與質(zhì)量控制
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、礦物質(zhì)飼料
四、添加劑飼料
五、青粗飼料
六、青貯飼料
七、微生物飼料（發(fā)酵飼料）
第三節(jié) 飼料加工
一、生態(tài)養(yǎng)殖的日糧配制原則
二、日糧配方設(shè)計
三、生產(chǎn)加工
第四節(jié) 配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制
一、規(guī)范使用飼料添加劑
二、原料采購質(zhì)量控制
三、原料儲存質(zhì)量控制
四、飼料加工質(zhì)量控制
第五節(jié) 飼料產(chǎn)品品質(zhì)檢驗

第五章 生態(tài)健康養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理體系
第一節(jié) 飼養(yǎng)管理技術(shù)的發(fā)展
一、原始的、粗放的飼養(yǎng)管理技術(shù)
二、常規(guī)性的飼養(yǎng)管理
三、科學(xué)的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 飼養(yǎng)管理的一般要求
第三節(jié) 優(yōu)良種用畜禽的引進(jìn)與繁育
一、區(qū)域內(nèi)聯(lián)合育種
二、配套系育種的實施
三、后備種豬的引進(jìn)管理
四、經(jīng)產(chǎn)母豬的培育管理
五、豬的人工授精
第四節(jié) 養(yǎng)殖模式
一、散放飼養(yǎng)
二、舍飼散養(yǎng)
三、舍飼圈養(yǎng)
第五節(jié) 科學(xué)的飼養(yǎng)方式
一、適度規(guī)模，密度合理
二、封閉管理
三、分段飼養(yǎng)，精準(zhǔn)飼喂
四、優(yōu)良品種的引進(jìn)與自繁自養(yǎng)
第六節(jié) 生態(tài)健康養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)實例
一、妊娠期母豬的飼養(yǎng)管理要點
二、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理要點
三、種公豬的飼養(yǎng)管理要點
四、空懷和妊娠母豬的飼養(yǎng)管理要點
五、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理要點
六、斷乳仔豬的飼養(yǎng)管理要點
七、中大豬的飼養(yǎng)管理要點

第六章 生態(tài)健康養(yǎng)殖的生物安全
第一節(jié) 隔離技術(shù)
第二節(jié) 養(yǎng)殖場消毒
第三節(jié) 科學(xué)的免疫接種
第四節(jié) 正確的藥物防治
第五節(jié) 驅(qū)蟲
一、豬場驅(qū)蟲
二、雞場驅(qū)蟲
三、牛場驅(qū)蟲
第六節(jié) 疫病監(jiān)測
一、日常監(jiān)測
二、免疫凈化
第七節(jié) 廢棄物生物安全處理
一、病死動物生物安全處理
二、其他廢棄物生物安全處理
第八節(jié) 動物的疫病防治與保健
一、奶牛疫病防控
二、奶牛的保健

第七章 生態(tài)健康養(yǎng)殖與環(huán)境健康
第一節(jié) 環(huán)境健康概述
一、環(huán)境健康的概念
二、環(huán)境健康的必要性
三、養(yǎng)殖環(huán)境健康綜合技術(shù)
四、養(yǎng)殖環(huán)境健康的發(fā)展趨勢
第二節(jié) 養(yǎng)殖環(huán)境健康的主要內(nèi)容
一、為動物提供最舒適的生活空間
二、提高養(yǎng)殖場自動化水平
三、節(jié)能降耗
四、合理糞污處理技術(shù)
五、促進(jìn)養(yǎng)殖場與周邊環(huán)境的生態(tài)友好
六、環(huán)境健康評價
第三節(jié) 養(yǎng)殖場的環(huán)境控制與廢棄物利用技術(shù)
一、養(yǎng)殖場的環(huán)境控制
二、養(yǎng)殖場的廢棄物利用
第四節(jié) 養(yǎng)殖場廢棄物管理與控制實例
一、雞場廢棄物的管理與控制
二、豬場廢棄物的管理與控制
三、奶牛場廢棄物的管理與控制

第八章 動物福利與健康養(yǎng)殖
第一節(jié) 動物福利概述
一、動物福利的概念
二、動物福利的目的
第二節(jié) 動物福利法
一、動物福利法的特點
二、動物福利法的基本原則
三、動物福利立法的國際化
第三節(jié) 農(nóng)場動物福利
一、農(nóng)場動物福利的目標(biāo)
二、農(nóng)場動物福利的現(xiàn)狀
三、高新技術(shù)的挑戰(zhàn)
第四節(jié) 發(fā)展中國家的動物福利
一、發(fā)展中國家的動物生產(chǎn)系統(tǒng)
二、發(fā)展中國家的動物福利問題
三、改進(jìn)動物福利的管理措施
第五節(jié) 動物福利與畜禽健康養(yǎng)殖

第九章 有機(jī)動物生產(chǎn)
第一節(jié) 有機(jī)動物生產(chǎn)的目標(biāo)和原則
第二節(jié) 有機(jī)農(nóng)場的動物育種與繁殖
第三節(jié) 有機(jī)動物的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 有機(jī)農(nóng)場的動物福利
第五節(jié) 有機(jī)動物生產(chǎn)展望
主要參考文獻(xiàn)