《山東特色果茶提質(zhì)增效新技術(shù)》涉及的樹種有梨、核桃、板栗、無花果和茶,重點(diǎn)介紹了主栽優(yōu)良新品種、新技術(shù)與新模式,技術(shù)性、實(shí)用性較強(qiáng),為解決山東特色果茶產(chǎn)業(yè)中的問題拓展了思路,為山東省特色果茶提質(zhì)增效及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),相信該書的出版將有力促進(jìn)山東省特色果茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
山東自然條件優(yōu)越,素有“北方藩葉果樹王國(guó)”之美譽(yù),果樹栽培歷史悠久,萊陽梨、泰山板栗等特色果品馳名中外。以嶗山綠茶、日照綠茶和沂蒙綠茶為代表的山東茶具有“時(shí)片厚、品質(zhì)好、香氣高、耐沖泡”等特點(diǎn),深受消費(fèi)者歡迎。
多年來,山東省果品的種植面積、產(chǎn)量、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化水平均明顯高于全國(guó)平均水平,同時(shí)山東茶作為我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的一支新生軍,在保障產(chǎn)品供給、增加農(nóng)民收入、出口創(chuàng)匯等方面威效顯著,已經(jīng)成為優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是我們也應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到山東省果茶產(chǎn)業(yè)整體水平與世界先進(jìn)國(guó)家和地區(qū)尚有一定差距,主要表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系不健全、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益較低等方面。尤其是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生產(chǎn)成本不斷上升,“高投入、高產(chǎn)出、勞動(dòng)密集型”的生產(chǎn)模式導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境惡化,污染加劇、品質(zhì)不高、增收乏力等問題日益突出。
堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)是黨的十九大提出的戰(zhàn)略要求。要達(dá)到既定的脫食目標(biāo),加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),就必須緊緊圍繞新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線,因地制宣大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
山東省果樹研究所研究團(tuán)隊(duì)在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技工程的支持下,針對(duì)山東省果茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中栽培模式落后、果(茶)園配套設(shè)施差、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系不健全等突出問題,研究推廣現(xiàn)代栽培模式和栽培技術(shù),提升果(茶)園配套設(shè)施和機(jī)械化水平,突破標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)重大關(guān)鍵技術(shù),取得了一系列新成果,并在生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛應(yīng)用。本書涉及的樹種有梨、核桃、板栗、無花果和茶,重點(diǎn)介紹了主栽優(yōu)良新品種、新技術(shù)與新模式,技術(shù)性、實(shí)用性較強(qiáng),為解決山東特色果茶產(chǎn)業(yè)中的問題拓展了思路,為山東省特色果茶提質(zhì)增效及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),相信本書的出版將有力促進(jìn)山東省特色果茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
由于本書編撰工作時(shí)間緊,編者知識(shí)水平有限,難免存在不妥之處,敬請(qǐng)讀者見諒、指正!
本書得到了山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程——“山東特色果茶提質(zhì)增效及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究”項(xiàng)目(CXGC2018F03)的資助。
前言
第一章 梨
一、優(yōu)新品種選擇
二、梨園寬行密植建園技術(shù)
三、提質(zhì)增效花果管理技術(shù)
四、高光效樹形及輕簡(jiǎn)化修剪技術(shù)
五、省力化土肥水管理技術(shù)
六、主要病蟲害防控及農(nóng)藥減施技術(shù)
第二章 核桃
一、標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)
二、新優(yōu)特品種
三、土肥水管理技術(shù)
四、高光效樹形與合理修剪
五、精準(zhǔn)減量綜合生態(tài)病蟲害防控
六、適時(shí)采收與省力化處理技術(shù)
第三章 板栗
一、優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化板栗生產(chǎn)園建設(shè)
二、輕簡(jiǎn)化樹形培育與修剪技術(shù)
三、提質(zhì)增效花果管理技術(shù)
四、標(biāo)準(zhǔn)化地下管理技術(shù)
五、病蟲害綠色防控技術(shù)
六、板栗林下經(jīng)濟(jì)與增值增效技術(shù)
第四章 無花果
一、優(yōu)良品種的選擇及育苗技術(shù)
二、標(biāo)準(zhǔn)化建園及高效土肥水管理技術(shù)
三、省力化樹形及整形修剪技術(shù)
四、北方地區(qū)越冬防護(hù)技術(shù)
五、主要病蟲害防控技術(shù)
六、采后貯藏加工關(guān)鍵技術(shù)
第五章 茶
一、現(xiàn)代茶園建園技術(shù)
二、成齡茶園生產(chǎn)管理技術(shù)
三、低產(chǎn)低效茶園改造技術(shù)
四、現(xiàn)代茶園病蟲害綜合防治技術(shù)
五、茶葉加工技術(shù)
六、茶園設(shè)施越冬及生產(chǎn)技術(shù)