可持續(xù)食品體系的自愿性標準:機遇與挑戰(zhàn)
定 價:128 元
- 作者:聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織 編,王永春 等 譯
- 出版時間:2019/12/1
- ISBN:9787109238084
- 出 版 社:中國農業(yè)出版社
- 中圖法分類:TS201.6-65
- 頁碼:222
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《可持續(xù)食品體系的自愿性標準:機遇與挑戰(zhàn)》是FAO/UNEP可持續(xù)食品體系項目研討會的論文集。研討會致力于回答5個關鍵問題,這些問題將促進對自愿性可持續(xù)標準的理解與完善:(1)如何讓自愿性可持續(xù)標準為農民和小生產者服務;(2)如何利用VSS提高綠色貿易機會,尤其是在目前尚未應用VSS的農業(yè)食品領域;(3)如何使其服務于全球消費者;(4)如何使其服務于私人部門;(5)公共部門的作用。
致謝
總結報告與主要結論
開幕詞
公共和私人食品標準的關系:主要問題及未來展望
聯(lián)合國可持續(xù)標準論壇的目標與面臨的挑戰(zhàn):自愿性可持續(xù)標準政府間對話論壇的形成,聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織、國際
貿易中心、聯(lián)合國貿易和發(fā)展會議、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署和聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織的聯(lián)合倡議
過去經驗總結及糧食與農業(yè)體系可持續(xù)發(fā)展評價國際標準的出現(xiàn)
可持續(xù)食品體系的通用標準:畜牧業(yè)的問題與目前發(fā)展狀況——關于畜牧環(huán)境評估及合作
自愿性標準實地項目經驗:結果綜述
地中海國家質量標簽背后的故事
自愿性標準:影響小農的市場參與
地理標志作為可持續(xù)食品體系的工具:屬地原則的重要性
聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織與私人部門的合作戰(zhàn)略觀
聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織漁業(yè)和水產業(yè)生態(tài)標簽認證準則的發(fā)展與應用
畜牧業(yè)私人部門自愿性標準調查
營養(yǎng)可持續(xù)與消費者溝通
原產地名稱保護標準(PDO)在“讓消費者放心”中的作用:“地震帕馬森干酪”的案例
選擇的標志:自愿性標準和生態(tài)標簽——消費者的信息工具
自愿性標準在南南食物供應鏈中的作用:以可持續(xù)水稻平臺為例
哥斯達黎加的現(xiàn)行經驗:生態(tài)藍旗計劃
可持續(xù)食品體系的自愿性標準:政府采購的作用
公共主體在自愿性標準中的作用