十年前,農(nóng)學(xué)博士石嫣來(lái)到美國(guó)農(nóng)場(chǎng)當(dāng)起了實(shí)習(xí)生。半年的務(wù)農(nóng)生活改變了她的人生軌跡;貒(guó)后的石嫣先后參與了北京小毛驢市民農(nóng)園和分享收獲農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)建,成為一名“新農(nóng)人”。十年來(lái),石嫣和一群有志于改變中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的青年一道,在田間地頭和互聯(lián)網(wǎng)之間架構(gòu)起一座橋梁,傳播和踐行生態(tài)農(nóng)業(yè)。他們是新時(shí)代的“新農(nóng)人”。
《從土地到餐桌的變革:“新農(nóng)人”變形記》呈現(xiàn)了石嫣在美國(guó)務(wù)農(nóng)的經(jīng)歷,以及她對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食物、農(nóng)民與消費(fèi)者之間的關(guān)系、人與土地的關(guān)系等問(wèn)題的觀察和思考。
石嫣,分享收獲農(nóng)場(chǎng)掌柜的,國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(URGENCI)聯(lián)席主席,中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士,清華大學(xué)人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院博士后,國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心全國(guó)健康家庭聯(lián)盟健康傳播大使,全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)委員。2016年她被世界經(jīng)濟(jì)論壇選為“世界青年領(lǐng)袖”(Young Global Leaders),2017年被團(tuán)中央、農(nóng)業(yè)部評(píng)為“第十屆全國(guó)農(nóng)村青年致富帶頭人標(biāo)兵”,2017年被FOOD TANK評(píng)選為全球40歲以下影響食物系統(tǒng)的20人,2019年被全國(guó)婦聯(lián)評(píng)選為“巾幗建功標(biāo)兵”。她是國(guó)內(nèi)首位公費(fèi)去美國(guó)務(wù)農(nóng)的學(xué)生,分享收獲農(nóng)場(chǎng)、小毛驢市民農(nóng)園、北京有機(jī)農(nóng)夫市集創(chuàng)始人之一,中國(guó)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要推動(dòng)者。發(fā)表過(guò)數(shù)十篇有關(guān)可持續(xù)食物系統(tǒng)的論文及文章,并翻譯了《四千年農(nóng)夫:中國(guó)、朝鮮、日本的永續(xù)農(nóng)業(yè)》、《分享收獲:社區(qū)支持農(nóng)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)》《慢是美好的:慢錢(qián)的魅力》三部著作。
推薦序 生態(tài)農(nóng)業(yè)與環(huán)保農(nóng)村
自序一 我的“洋插隊(duì)”生活
自序二 我在中國(guó)當(dāng)農(nóng)民
申請(qǐng)農(nóng)場(chǎng)被拒
初到地升農(nóng)場(chǎng)
我的動(dòng)物伙伴們
最難熬的第一周
泥膠鞋樂(lè)隊(duì)
春天,新生
什么是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)?
廚藝交響曲
第一次配送蔬菜
有機(jī)農(nóng)場(chǎng)之旅
困惑一:有機(jī)食品是否更安全?
困惑二:什么樣的產(chǎn)品叫有機(jī)食品?
困惑三:有機(jī)食品的價(jià)格貴嗎?
困惑四:有機(jī)農(nóng)業(yè)能養(yǎng)活人類(lèi)嗎?
地球安息日慶典
月亮石農(nóng)場(chǎng)的女人聚會(huì)
小島探險(xiǎn)
這就是生活
卡門(mén)和他的400英畝有機(jī)農(nóng)場(chǎng)
與城市經(jīng)理的對(duì)話
三場(chǎng)可怕的暴風(fēng)雨
吉拉德和他的奶牛
讓我們離土地更近一點(diǎn)
美國(guó)報(bào)紙對(duì)我的報(bào)道
逛美國(guó)的農(nóng)夫市集
以好價(jià)格從好人那里買(mǎi)好東西
難忘的26歲生日
藝術(shù)家的農(nóng)場(chǎng)
你好!哈洛!
當(dāng)尼克和瓊的“孩子”
玉米王國(guó)
和愛(ài)瑪?shù)耐由?br>“上吊”的火雞
你會(huì)成為素食主義者嗎?
我的食品本地化系統(tǒng)之夢(mèng)
坐火車(chē)游紐約
后記
致謝
參考文獻(xiàn)