本書(shū)由武漢中部對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作集團(tuán)有限公司組織編寫(xiě)。
隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，郵輪經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展，郵輪旅游是目前全球旅游業(yè)中增速快的旅游業(yè)之一，自20世紀(jì)80年代以來(lái)一直保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。郵輪產(chǎn)業(yè)將成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新方式、新領(lǐng)域，對(duì)拉動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)內(nèi)需有重要意義。在此背景下產(chǎn)生的郵輪旅游服務(wù)也越來(lái)越顯示出其生要地位。進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)乃至亞洲成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的飛速躍升，中國(guó)郵輪市場(chǎng)凸顯出巨大的潛力，中國(guó)居民對(duì)郵輪旅游市場(chǎng)的興趣和需求亦成上升趨勢(shì)。與此同時(shí)，郵輪旅游人才的匱乏問(wèn)題日益引起業(yè)內(nèi)專家的關(guān)注。因此，積極培養(yǎng)專業(yè)郵輪人才，在中國(guó)郵輪旅游市場(chǎng)方面方面做出有效推進(jìn)，參與國(guó)際郵輪市場(chǎng)問(wèn)問(wèn)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略布局，規(guī)范郵輪產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)秩序，發(fā)展本土郵輪產(chǎn)業(yè)要素顯得尤為重要，對(duì)我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有著深遠(yuǎn)的影響。
本書(shū)結(jié)合國(guó)際郵輪領(lǐng)域的新知識(shí)資訊，以服務(wù)郵輪行業(yè)為宗旨、以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向、以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和崗位技能為目的，將郵輪領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)與學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，很好的體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的“工學(xué)結(jié)合”的特色。
具體來(lái)講，本書(shū)有以下特點(diǎn)：
第一，內(nèi)容詳細(xì)，覆蓋面廣。本書(shū)從郵輪的發(fā)展歷史一直講到郵輪的未來(lái)規(guī)劃，所涉及的范圍及層次從國(guó)際郵輪領(lǐng)域到國(guó)內(nèi)郵輪現(xiàn)狀，并包括郵輪上的各個(gè)部門(mén)及相應(yīng)的行業(yè)，其中部分內(nèi)容來(lái)源于筆者親赴郵輪進(jìn)行的實(shí)地考察、充分調(diào)研和崗位實(shí)踐等，本書(shū)內(nèi)容結(jié)合多方實(shí)際材料進(jìn)行綜合編寫(xiě)，融入了行業(yè)的新信息經(jīng)驗(yàn)。
第二，結(jié)構(gòu)清晰，教學(xué)做一體。本書(shū)以郵輪專業(yè)的崗位操作程序?yàn)橐劳�，以郵輪乘務(wù)人員的崗位技能為引領(lǐng)，精心設(shè)計(jì)了“教學(xué)做一體”的七個(gè)章節(jié)。每個(gè)章節(jié)的開(kāi)頭都設(shè)置有“學(xué)習(xí)與訓(xùn)練總目標(biāo)”，來(lái)提醒學(xué)生本章節(jié)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)，每章中都會(huì)插入“經(jīng)典郵輪賞析”和“資料卡”內(nèi)容，以便讓學(xué)生更加清晰的了解郵輪上的各方面情況，書(shū)中還設(shè)置了“想一想”和“做一做”環(huán)節(jié)，以達(dá)到在教學(xué)的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生自主思考和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)能強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力；后一個(gè)環(huán)節(jié)的“思考與訓(xùn)練”和“郵輪之窗”是對(duì)每一章教學(xué)內(nèi)容的輔助，能達(dá)到鞏固該堂課程教學(xué)、深化內(nèi)容體系的目的。
第三，推介閱讀，拓展?jié)撡|(zhì)。每一章節(jié)中間的“經(jīng)典郵輪賞析”和每一章節(jié)末尾的“郵輪之窗”，都會(huì)給學(xué)生進(jìn)一步的了解郵輪生活的詳細(xì)知識(shí)，同時(shí)也能使學(xué)生通過(guò)對(duì)此部分內(nèi)容的閱讀和汲取，更加深入的了解行業(yè)規(guī)則，拓展視野，具備更充實(shí)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力來(lái)從事郵輪服務(wù)工作。
隨著國(guó)際郵輪業(yè)的飛速發(fā)展，書(shū)中內(nèi)容難免存在不足或疏漏之處。為此，敬請(qǐng)郵輪行業(yè)的專家、郵輪專業(yè)教育同仁及本書(shū)的廣大讀者提出寶貴意見(jiàn)。
編者2018年5月