出版說(shuō)明
序言
前言

第一章 滇南小耳豬品種起源與形成過(guò)程
第一節(jié) 產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
一、原產(chǎn)地及目前分布范圍
二、產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
第二節(jié) 品種形成的歷史過(guò)程
一、品種起源
二、數(shù)量
三、分布范圍變遷

第二章 滇南小耳豬品種特征和性能
第一節(jié) 體型外貌
第二節(jié) 生物學(xué)習(xí)性
一、種豬性成熟期
二、母豬繁殖性能
第三節(jié) 生產(chǎn)性能
一、育肥性能
二、屠宰性能
三、肉質(zhì)性狀
四、血液生理生化指標(biāo)
五、公豬陰囊疝基因的消除
六、經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因的研究

第三章 滇南小耳豬品種保護(hù)
第一節(jié) 保種概況
一、保種場(chǎng)
二、擴(kuò)繁場(chǎng)
第二節(jié) 保種目標(biāo)
一、保種性狀目標(biāo)
二、種群數(shù)量、家系數(shù)量
第三節(jié) 保種技術(shù)措施
一、種豬的選擇
二、選配方法
三、公母比例、留種方式和世代問(wèn)隔
四、保種方式
第四節(jié) 保種技術(shù)與方法的研究
一、微衛(wèi)星標(biāo)記應(yīng)用于滇南小耳豬的保種研究
二、線粒體多態(tài)性應(yīng)用于滇南小耳豬的保種研究
三、滇南小耳豬采精及精液冷凍保存方法
四、其他

第四章 滇南小耳豬品種繁育
第一節(jié) 生殖生理
一、初情期
二、產(chǎn)后發(fā)情
第二節(jié) 種豬選擇與培育
一、選育目標(biāo)
二、品種選育方法
三、種豬飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 種豬性能測(cè)定
一、種豬性能測(cè)定的基本條件
二、測(cè)定項(xiàng)目和方法
第四節(jié) 選配方法
一、選配原則
二、配種方法
第五節(jié) 提高繁殖成活率的途徑與技術(shù)措施

第五章 滇南小耳豬營(yíng)養(yǎng)需要與常用飼料
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
一、母豬營(yíng)養(yǎng)需要
二、種公豬營(yíng)養(yǎng)需要
三、仔豬營(yíng)養(yǎng)需要
四、后備豬營(yíng)養(yǎng)需要
五、生長(zhǎng)育肥豬營(yíng)養(yǎng)需要
第二節(jié) 常用飼料與日糧
一、豬常用飼料種類和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
二、不同類型飼料的合理加工與利用方法
三、滇南小耳豬的典型日糧結(jié)構(gòu)

第六章 滇南小耳豬飼養(yǎng)管理技術(shù)
第一節(jié) 仔豬培育特點(diǎn)和培育技術(shù)
一、臨產(chǎn)期母豬的飼養(yǎng)管理
二、仔豬的接生
三、訓(xùn)練飲水
四、記錄
五、仔豬留種或去勢(shì)
六、仔豬的飼養(yǎng)管理與斷奶技術(shù)
第二節(jié) 保育豬的飼養(yǎng)管理
一、保育豬的飼料組成
二、保育豬編組
三、防疫免疫
四、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
第三節(jié) 育成豬和育肥豬飼養(yǎng)管理
一、飼養(yǎng)分期、不同時(shí)期的日糧組成
二、常規(guī)飼養(yǎng)管理技術(shù)

第七章 滇南小耳豬保健與疫病防控
第一節(jié) 豬群保健
一、健康檢查
二、防疫制度
三、消毒
四、滇南小耳豬免疫預(yù)防
五、豬場(chǎng)常備藥品及醫(yī)療器械
第二節(jié) 主要傳染病的防控
一、豬瘟
二、豬繁殖與呼吸綜合征
三、豬口蹄疫
四、豬傳染性胸膜肺炎
五、豬支原體肺炎
六、豬大腸桿菌病
七、豬鏈球菌病
八、豬傳染性胃腸炎
九、豬流行性腹瀉
十、豬流行性感冒
十一、豬圓環(huán)病毒2型病
十二、豬偽狂犬病
十三、豬細(xì)小病毒病
十四、豬巴氏桿菌病
十五、豬布氏桿菌病
十六、豬丹毒
第三節(jié) 豬主要寄生蟲病的防治
一、豬囊尾蚴病
二、豬旋毛蟲病
三、豬疥螨病
四、豬蛔蟲病
五、豬鞭蟲病
六、豬球蟲病
七、豬小袋纖毛蟲病
第四節(jié) 滇南小耳豬疫病防控重點(diǎn)
一、日常預(yù)防措施
二、免疫程序、驅(qū)蟲

第八章 滇南小耳豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
第一節(jié) 豬場(chǎng)選址與建設(shè)
一、選址與布局
二、滇南小耳豬豬場(chǎng)建設(shè)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 豬場(chǎng)建筑的基本原則
一、基本原則
二、豬場(chǎng)建筑形式
第三節(jié) 豬場(chǎng)內(nèi)防疫設(shè)施設(shè)備
一、豬場(chǎng)入口防疫設(shè)施設(shè)備
二、生產(chǎn)區(qū)消毒通道
三、生產(chǎn)區(qū)防疫設(shè)施設(shè)備
第四節(jié) 場(chǎng)舍環(huán)境衛(wèi)生
一、場(chǎng)區(qū)整體規(guī)劃布局合理
二、利用飼料添加劑
三、養(yǎng)豬場(chǎng)舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控方法及參數(shù)

第九章 滇南小耳豬開發(fā)利川與品牌建設(shè)
第一節(jié) 品種資源開發(fā)利用現(xiàn)狀
一、種源數(shù)量及其增減趨勢(shì)
二、主要開發(fā)利用途徑
三、主要產(chǎn)品產(chǎn)銷現(xiàn)狀
四、科技研發(fā)進(jìn)展
第二節(jié) 主要產(chǎn)品加工工藝及營(yíng)銷
一、屠宰工藝
二、屠宰率的計(jì)算
三、產(chǎn)品分割
四、主副產(chǎn)品鮮銷與深加工及營(yíng)銷途徑
五、新產(chǎn)品開發(fā)潛力
第三節(jié) 品種資源開發(fā)利用前景與品牌建設(shè)
一、利用途徑及主要發(fā)展方向
二、資源特性及其利用的深度研發(fā)
三、品牌建設(shè)及市場(chǎng)開拓
參考文獻(xiàn)