出版說明
序言
前言

第一章 寧都黃雞品種起源與形成過程
第一節(jié) 寧都黃雞產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
一、原產(chǎn)地、中心產(chǎn)區(qū)及分布范圍
二、產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
第二節(jié) 寧都黃雞產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)變遷
一、人文結(jié)構(gòu)
二、經(jīng)濟(jì)概況
三、交通基礎(chǔ)設(shè)施
四、主要畜產(chǎn)品及市場消費(fèi)習(xí)慣
第三節(jié) 寧都黃雞品種形成的歷史過程
一、寧都黃雞的歷史淵源與民俗及加工方式
二、品種發(fā)掘研究與發(fā)展現(xiàn)狀

第二章 寧都黃雞品種特征和性能
第一節(jié) 寧都黃雞體型外貌
一、外貌特征
二、體重和體尺
第二節(jié) 寧都黃雞生物學(xué)習(xí)性
第三節(jié) 寧都黃雞生產(chǎn)性能
一、生長性能
二、產(chǎn)肉性能
三、繁殖性能
第四節(jié) 寧都黃雞品種標(biāo)準(zhǔn)

第三章 寧都黃雞品種保護(hù)
第一節(jié) 寧都黃雞保種概況
一、保護(hù)區(qū)概況
二、原種場及核心種雞場概況
三、種雞擴(kuò)繁場概況
第二節(jié) 寧都黃雞保種目標(biāo)
一、重點(diǎn)保護(hù)性狀
二、保種目標(biāo)
第三節(jié) 寧都黃雞保種技術(shù)措施
一、保種用雞的選擇
二、保種方法
三、保種方式
第四節(jié) 寧都黃雞性能測定
一、生產(chǎn)性能及肉蛋性狀測定
二、早熟性觀測
第五節(jié) 寧都黃雞種質(zhì)特性研究
一、RAPD分子標(biāo)記技術(shù)分析
二、雞胰島素樣生長因子-l基因的遺傳多態(tài)性檢測

第四章 寧都黃雞品種繁育
第一節(jié) 寧都黃雞生殖生理
一、種雞性發(fā)育
二、調(diào)控技術(shù)
第二節(jié) 寧都黃雞種雞飼養(yǎng)與配種
一、種雞飼養(yǎng)管理
二、配種
第三節(jié) 寧都黃雞胚胎發(fā)育
一、母體內(nèi)發(fā)育
二、母體外發(fā)育
三、胚胎發(fā)育過程及特征
第四節(jié) 提高寧都黃雞繁殖成活率的技術(shù)措施
一、保證種雞群健康
二、嚴(yán)格執(zhí)行人工孵化操作技術(shù)規(guī)程

第五章 寧都黃雞營養(yǎng)需要與常用飼料
第一節(jié) 寧都黃雞營養(yǎng)需求
一、能量
二、蛋白質(zhì)
三、維生素
四、礦物質(zhì)
五、水
第二節(jié) 寧都黃雞常用飼料與日糧
一、常用飼料種類及營養(yǎng)特點(diǎn)
二、常用日糧配方

第六章 寧都黃雞飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 寧都黃雞肉雞飼養(yǎng)管理
一、育雛前的準(zhǔn)備
二、育雛期飼養(yǎng)管理
三、育成雞飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 寧都黃雞閹雞飼養(yǎng)管理
一、閹割方法
二、閹雞飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 寧都黃雞肉雞飼養(yǎng)方式

第七章 寧都黃雞保健與疫病防控
第一節(jié) 寧都黃雞消毒與免疫
一、消毒的定義
二、消毒的主要方法及其作用機(jī)理
三、消毒程序
四、常用消毒劑的種類及使用范圍
五、免疫接種
第二節(jié) 寧都黃雞常見病及其防治
一、病毒性傳染病
二、真菌性傳染病
三、細(xì)菌性傳染病
四、寄生蟲病
五、中毒病
六、營養(yǎng)代謝病
七、普通病

第八章 寧都黃雞養(yǎng)殖場建設(shè)與環(huán)境控制
第一節(jié) 寧都黃雞養(yǎng)殖場選址與建設(shè)
一、地理?xiàng)l件
二、水質(zhì)條件
三、土壤條件
四、氣候條件
五、供電條件
六、交通條件
七、疫情環(huán)境
第二節(jié) 寧都黃雞雞舍建筑的基本原則
一、各區(qū)設(shè)置的具體原則
二、雞舍建筑的具體原則
第三節(jié) 寧都黃雞場內(nèi)防疫設(shè)施設(shè)備
一、清洗與消毒
二、防疫設(shè)備
三、無害化處理
四、糞污處理
五、輔助設(shè)施設(shè)備
第四節(jié) 寧都黃雞養(yǎng)殖環(huán)境控制
一、溫度控制
二、濕度控制
三、空氣質(zhì)量控制
四、光環(huán)境控制
五、土壤環(huán)境控制
六、水環(huán)境控制
七、社會(huì)環(huán)境控制

第九章 寧都黃雞養(yǎng)殖場廢棄物處理與資源化利用
第一節(jié) 原則
第二節(jié) 模式
一、種養(yǎng)平衡模式
二、沼氣生態(tài)模式
三、土地利用模式

第十章 寧都黃雞開發(fā)利用與品牌建設(shè)
第一節(jié) 寧都黃雞資源保護(hù)現(xiàn)狀
第二節(jié) 寧都黃雞新品種培育與推廣
第三節(jié) 寧都黃雞營銷與品牌建設(shè)
一、營銷
二、品牌建設(shè)
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 寧都黃雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展記事
附錄二 《寧都黃雞》（DB36／T 384-2019）