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護(hù)理營養(yǎng)學(xué)實習(xí)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)(供本科、大專、高職、高專護(hù)理及相關(guān)專業(yè)使用)
《護(hù)理營養(yǎng)學(xué)實習(xí)與學(xué)習(xí)指導(dǎo)》是東南大學(xué)出版社《護(hù)理營養(yǎng)學(xué)》(第2版)的配套教材,為護(hù)理、臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗、助產(chǎn)、康復(fù)等專業(yè)教學(xué)提供參考與指導(dǎo),本配套教材包括實習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題兩部分。實習(xí)指導(dǎo)共7個:膳食調(diào)查與評價、學(xué)燒一道中國菜、人體測量指標(biāo)及評估、食品營養(yǎng)標(biāo)簽制作及應(yīng)用、醫(yī)院膳食制備、糖尿病患者的食譜設(shè)計、營養(yǎng)教育,供大家選用。習(xí)題題型包括名詞解釋、填空題、單選題、簡答題和案例分析,習(xí)題附答案,旨在指導(dǎo)學(xué)生更好地掌握教材重要知識點,提高對知識的綜合運用分析能力。
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