◎ 以美食的力量迎接不可思議的挑戰(zhàn)!
圍繞著味覺(jué)的愉悅、分享的樂(lè)趣、令回憶再現(xiàn)和富于創(chuàng)造性等烹飪界蕞關(guān)注的主題,
一位米其林大廚僅僅依靠美食的力量,完成七個(gè)看似不可能完成的任務(wù)!
高超的廚藝與熱血的挑戰(zhàn)故事巧妙結(jié)合。不僅情節(jié)跌宕起伏,在津津有味的劇情中,還能品嘗到對(duì)美食和生活的濃濃的愛(ài)。
◎ 后廚里的莫扎特,一位米其林大廚的日常,
本書(shū)主角原型為獲得了“法國(guó)蕞佳工匠”之稱(chēng)的米其林大廚馬蒂厄·維亞納。
只用新鮮的時(shí)令食材是他的神圣宗旨,巧妙地搭配食材是他的超能力。
面對(duì)鄰居的挑戰(zhàn),他一邊聆聽(tīng)著莫扎特的音樂(lè),一邊像作曲家一樣譜寫(xiě)出應(yīng)戰(zhàn)食譜。
如同普魯斯特的瑪?shù)氯R娜小蛋糕,馬蒂厄面臨的大部分難題,本質(zhì)上都是關(guān)于如何創(chuàng)造或激發(fā)回憶的。這位大廚用他的廚藝為每一位顧客創(chuàng)造一段難忘的記憶,甚至治愈他們受傷的心靈。
◎ 以里昂富有傳奇色彩的食府為原型
虛構(gòu)的故事建立于真實(shí)的場(chǎng)景中。故事發(fā)生在擁有深厚飲食文化底蘊(yùn)的法國(guó)美食之都——里昂。
當(dāng)?shù)刂摹安祭R耶?huà)寢尅辈蛷d具有悠久的歷史,其創(chuàng)立者歐仁妮·布拉齊耶是第一位摘得米其林三星的女性大廚以及第一位兩次摘得米其林三星的人。
在故事中,這位傳奇廚娘也時(shí)常在裊裊炊煙中以靈魂的姿態(tài)出現(xiàn),給馬蒂厄以靈感,幫助他在傳統(tǒng)菜式的基礎(chǔ)上融入創(chuàng)新元素,制作出既經(jīng)典又現(xiàn)代的美味佳肴。
◎ 幽默夸張的畫(huà)風(fēng),令人物和菜肴富有表現(xiàn)力
畫(huà)師艾菲克斯的圓潤(rùn)線條接近清線畫(huà)法和諷刺漫畫(huà)風(fēng)格。
大膽活潑的分鏡恰到好處地把握住故事的節(jié)奏。,張的面部表情和肢體動(dòng)作既顯得幽默風(fēng)趣又極富表現(xiàn)力。
在這些讓我們歡笑的圖畫(huà)背后,他完美地傳達(dá)出充沛的情感。食材在空中飛舞;聞到香味的客人幸福得飛起來(lái);全書(shū)灰色調(diào),只有食材和菜肴是彩色的……這些獨(dú)具特色的表現(xiàn)手法令美食的治愈效果更加直觀和形象化。
◎ 里昂招牌菜式等你來(lái)挑戰(zhàn)
需用到15只禽類(lèi)食材的極光之枕、搭配冰淇淋的溫?zé)岈數(shù)氯R娜小蛋糕……書(shū)末附有“布拉齊耶?huà)寢尅辈蛷d招牌菜式的食譜,歡迎熱愛(ài)美食的你來(lái)挑戰(zhàn)哦!