第一部分 菜豆栽培實(shí)用技術(shù) 001
1. 菜豆含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ 002
2. 菜豆食用方法有哪些？有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ 002
3. 菜豆有哪些主要的植物學(xué)性狀？ 002
4. 菜豆對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？ 003
5. 何謂菜豆的生育周期？各時(shí)期有哪些特點(diǎn)？ 003
6. 菜豆類(lèi)型有哪些？主要栽培品種有哪些？ 004
7. 菜豆播種前如何進(jìn)行種子處理？ 005
8. 如何選擇菜豆播種期？ 005
9. 選擇什么類(lèi)型地塊種植菜豆較好？ 005
10. 如何改良菜豆種植地塊的土壤結(jié)構(gòu)？ 006
11. 菜豆種植如何整地、施基肥？ 006
12. 菜豆種植如何播種？ 006
13. 菜豆播種后如何管理？ 007
14. 如何防治菜豆的缺素癥？ 008
15. 菜豆落花落莢的原因是什么？ 012
16. 如何防治菜豆落花落莢？ 013
17. 如何防治菜豆根腐病？ 013
18. 如何防治菜豆銹病？ 014
19. 如何防治菜豆菌核病？ 015
20. 如何防治菜豆細(xì)菌性疫��？ 016
21. 如何防治豆蚜？ 016
22. 如何防治豆莢螟？ 017
23. 如何防治小地老虎？ 017
24. 如何防治美洲斑潛蠅？ 018
25. 如何掌握菜豆采收時(shí)間？ 018
第二部分 辣椒栽培實(shí)用技術(shù) 019
26. 辣椒果實(shí)中含有哪些主要營(yíng)養(yǎng)成分？ 020
27. 我國(guó)辣椒目前生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何？食用方法有哪些？020
28. 辣椒有哪些主要器官？ 020
29. 生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)辣椒花的形成有何影響？ 021
30. 辣椒何時(shí)開(kāi)始花芽分化？適宜的溫度是多少？ 021
31. 辣椒的果實(shí)有何特點(diǎn)？果實(shí)需生長(zhǎng)多少天才能成熟？ 021
32. 辣椒對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？ 022
33. 辣椒的生長(zhǎng)周期可分為幾個(gè)階段？ 023
34. 根據(jù)辣椒根系特點(diǎn)，在種植過(guò)程中如何進(jìn)行水分管理？ 023
35. 辣椒不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分有什么要求？ 024
36. 什么是穴盤(pán)育苗？穴盤(pán)育苗有什么優(yōu)點(diǎn)？ 024
37. 穴盤(pán)育苗基質(zhì)有哪些原料？ 024
38. 穴盤(pán)育苗基質(zhì)有何特點(diǎn)？ 024
39. 如何確定辣椒適宜播種期？什么時(shí)候育苗和種植獲得高價(jià)？ 025
40. 辣椒曬種有何好處？ 025
41. 辣椒為何要浸種催芽？浸種的方法有哪些？ 025
42. 怎樣進(jìn)行熱水浸種？ 025
43. 怎樣進(jìn)行藥液浸種？ 026
44. 如何進(jìn)行催芽？ 026
45. 如何進(jìn)行播種？ 026
46. 辣椒的適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 026
47. 如何培育辣椒壯苗？ 026
48. 為何要間苗？何時(shí)進(jìn)行間苗？ 027
49. 辣椒苗期如何進(jìn)行水肥管理？ 027
50. 辣椒育苗期主要有哪些生理病害？ 027
51. 辣椒育苗期漚根有哪些癥狀及防治方法？ 027
52. 辣椒育苗期燒根有哪些癥狀及防治方法？ 028
53. 辣椒育苗期燒苗有哪些癥狀及防治方法？ 028
54. 辣椒育苗期閃苗有哪些癥狀及防治方法？ 028
55. 辣椒育苗期僵苗有哪些癥狀及防治方法？ 029
56. 什么是徒長(zhǎng)苗？如何防止苗徒長(zhǎng)？ 029
57. 辣椒高效新技術(shù)集成主要有哪幾個(gè)方面？ 029
58. 辣椒栽培為何要深翻整地？ 033
59. 辣椒栽培的整地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 033
60. 為何粵西地區(qū)辣椒栽培要實(shí)行高畦種植？ 033
61. 為何要施用石灰調(diào)節(jié)土壤酸度？ 034
62. 辣椒種植可采取哪些覆蓋方式？ 034
63. 畦面覆蓋種植有什么優(yōu)越性？ 034
64. 蓋銀灰色膜栽培辣椒有什么好處？ 034
65. 辣椒選擇什么天氣定植？ 034
66. 辣椒地膜覆蓋栽培定植后水分管理與不蓋膜栽培有何不同？035
67. 辣椒地膜覆蓋栽培定植后施肥管理與不蓋膜栽培有何不同？035
68. 何為辣椒“三落”？怎樣預(yù)防？ 035
69. 辣椒栽培如何追肥？ 036
70. 辣椒間種甜玉米有什么好處？ 036
71. 透氣性差的土壤對(duì)辣椒生長(zhǎng)有何影響？如何改善？ 037
72. 什么是土壤連作障礙？發(fā)生的原因有哪些？如何消除？037
73. 如何正確使用有機(jī)肥？ 038
74. 水肥一體化栽培有什么優(yōu)點(diǎn)？ 038
75. 連續(xù)陰雨天氣如何管理辣椒？ 038
76. 如何防治辣椒炭疽病？ 039
77. 如何防治辣椒疫�。� 040
78. 如何防治辣椒葉枯��？ 041
79. 如何防治辣椒灰霉�。� 042
80. 如何防治辣椒枯萎�。� 042
81. 如何防治辣椒根腐��？ 043
82. 如何防治辣椒葉霉病？ 044
83. 如何防治辣椒猝倒��？ 045
84. 如何防治辣椒菌核��？ 045
85. 如何防治辣椒斑枯��？ 046
86. 如何防治辣椒黑斑��？ 047
87. 如何防治辣椒褐斑��？ 048
88. 如何防治辣椒病毒��？ 048
89. 如何防治辣椒青枯病？ 049
90. 如何防治辣椒瘡痂病？ 050
91. 如何防治辣椒細(xì)菌性葉斑�。� 051
92. 如何防治辣椒軟腐��？ 052
93. 如何防治辣椒臍腐�。� 052
94. 如何防治辣椒日灼��？ 053
95. 如何防治辣椒白絹�。� 054
第三部分 茄子栽培實(shí)用技術(shù)055
96. 茄子有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ 056
97. 茄子的根系有什么特點(diǎn)？ 056
98. 茄子的花有什么特點(diǎn)？ 056
99. 茄子生育周期可分為哪幾個(gè)時(shí)期？ 057
100. 茄子對(duì)溫度的要求怎樣？ 057
101. 茄子對(duì)光照的要求怎樣？ 058
102. 茄子對(duì)水分的要求怎樣？ 058
103. 茄子對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的要求怎樣？ 058
104. 茄子的類(lèi)型有哪些？有哪些適宜栽培的新品種？ 059
105. 茄子長(zhǎng)柱花和短柱花是怎樣產(chǎn)生的？ 060
106. 茄子僵果和畸形果是怎樣產(chǎn)生的？ 060
107. 為什么茄子根系易老化？生產(chǎn)上應(yīng)采取哪些措施？ 061
108. 茄子嫁接栽培有何優(yōu)點(diǎn)？ 061
109. 茄子嫁接育苗的關(guān)鍵技術(shù)怎樣？ 062
110. 茄子套管嫁接法有何優(yōu)點(diǎn)？ 064
111. 茄子套管嫁接法如何操作？ 064
112. 怎樣配制茄子育苗營(yíng)養(yǎng)土？ 065
113. 茄子地膜覆蓋栽培植前及定植需做好哪方面工作？ 065
114. 秋植茄子地膜覆蓋栽培的田間管理有哪些內(nèi)容？ 066
115. 茄子地膜覆蓋栽培有哪些應(yīng)用效果？ 067
116. 茄子如何再生和管理？ 068
117. 茄子早疫病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 069
118. 茄子枯萎病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 069
119. 茄子褐紋病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 070
120. 茄子菌核病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 071
第四部分 青瓜栽培實(shí)用技術(shù)073
121. 青瓜含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ 074
122. 青瓜食用方法有哪些？功效如何？ 074
123. 青瓜主要的植物學(xué)性狀有哪些？ 074
124. 青瓜對(duì)環(huán)境條件有何要求？ 074
125. 何謂青瓜的生育周期？分為哪幾個(gè)階段？ 075
126. 青瓜類(lèi)型有哪些？我國(guó)栽培的主要類(lèi)型是什么？ 076
127. 青瓜浸種催芽的技術(shù)要點(diǎn)是什么？ 076
128. 如何進(jìn)行青瓜育苗？青瓜壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 077
129. 怎樣做到青瓜的合理密植？ 077
130. 什么是青瓜回頭瓜？ 077
131. 什么是青瓜單性結(jié)實(shí)、雌性系、節(jié)成性？ 077
132. 何謂青瓜一代雜種和雜種優(yōu)勢(shì)？ 078
133. 青瓜植株整理有哪些內(nèi)容？ 078
134. 青瓜栽培為什么要采用淺栽、深鋤和培土措施？ 078
135. 何謂青瓜蹲苗？ 079
136. 青瓜花芽分化及其影響因素是什么？ 079
137. 露地青瓜優(yōu)良品種有哪些？ 080
138. 什么是青瓜嫁接育苗？ 080
139. 青瓜嫁接育苗包含幾種方法？ 080
140. 利用插接法進(jìn)行青瓜育苗時(shí)如何操作？ 081
141. 如何進(jìn)行青瓜嫁接苗的管理？ 081
142. 棚室青瓜生產(chǎn)膜下滴灌有何優(yōu)點(diǎn)？ 082
143. 何謂青瓜花打頂？形成原因有哪些？ 083
144. 如何預(yù)防青瓜花打頂？ 084
145. 青瓜畸形瓜有哪些？產(chǎn)生的原因有哪些？ 085
146. 青瓜畸形的預(yù)防措施有哪些？ 086
147. 用小刀處理彎瓜伸直的操作方法是什么？ 086
148. 什么是青瓜化瓜？形成原因有哪些？ 086
149. 如何預(yù)防青瓜化瓜？ 087
150. 青瓜苦味瓜產(chǎn)生原因是什么？如何預(yù)防？ 087
151. 青瓜徒長(zhǎng)的原因及防治措施有哪些？ 088
152. 青瓜漚根的產(chǎn)生原因及防止措施有哪些？ 089
153. 青瓜噴淋施糖醇鈣中微量元素溶液有何效果？ 089
154. 青瓜藥害有何癥狀？預(yù)防措施有哪些？ 089
155. 如何防治青瓜霜霉��？ 091
156. 如何防治青瓜褐斑病？ 091
157. 如何防治青瓜白粉��？ 092
158. 如何防治青瓜枯萎�。� 093
159. 如何防治青瓜細(xì)菌性角斑�。� 094
160. 如何防治青瓜灰霉�。� 095
161. 如何防治青瓜炭疽��？ 096
162. 如何防治青瓜黑星�。� 097
163. 如何防治青瓜蔓枯��？ 098
164. 如何防治青瓜病毒��？ 098
165. 如何防治青瓜疫��？ 099
166. 如何防治青瓜菌核��？ 100
167. 如何防治青瓜苗期猝倒�。� 101
168. 蚜蟲(chóng)在青瓜上的為害特點(diǎn)有哪些？如何防治？ 102
第五部分 番茄栽培實(shí)用技術(shù) 103
169. 番茄生長(zhǎng)發(fā)育期分為哪幾個(gè)？各時(shí)期有何特點(diǎn)？ 104
170. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的溫度條件？ 105
171. 番茄生長(zhǎng)需要怎樣的光照條件？ 106
172. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的水分條件？ 106
173. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)條件？ 106
174. 目前栽培型番茄有哪些亞種？各有何特點(diǎn)？ 107
175. 根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性，番茄可分為什么類(lèi)型？各有何特點(diǎn)？107
176. 什么是番茄塑料棚育苗？小拱棚育苗的關(guān)鍵是什么？108
177. 如何采用穴盤(pán)育苗法培育番茄壯苗？ 109
178. 番茄嫁接育苗有哪些關(guān)鍵技術(shù)？ 109
179. 番茄套管嫁接法有何優(yōu)勢(shì)？怎樣操作？ 110
180. 番茄苗期怎樣管理？ 111
181. 我國(guó)番茄的栽培方式有哪些？怎樣確定番茄的定植密度？111
182. 番茄重施底肥的同時(shí)為什么還要及時(shí)追肥？ 111
183. 番茄有哪幾種整枝方式？ 112
184. 番茄整枝應(yīng)注意什么？ 112
185. 怎樣科學(xué)給番茄打杈、摘心、疏花疏果和打老葉？ 113
186. 番茄為什么會(huì)發(fā)生落花落果? 怎樣保花保果？ 113
187. 番茄老枝如何再生？ 114
188. 什么是番茄連續(xù)摘心新技術(shù)？ 114
189. 番茄化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)包括哪些方面？ 115
190. 番茄筋腐病是怎樣產(chǎn)生的，如何防治？ 119
191. 番茄臍腐病的發(fā)生原因及防治方法？ 119
192. 番茄為什么會(huì)出現(xiàn)畸形果？怎樣防治？ 120
193. 番茄空洞果怎樣產(chǎn)生的？如何防治？ 121
194. 番茄日灼果的發(fā)生原因及防治措施？ 121
195. 番茄裂果是如何造成的？怎樣防治？ 121
196. 引起番茄果實(shí)偏小、僵果的原因是什么？ 122
197. 番茄生理性卷葉發(fā)生原因及防治措施？ 122
198. 番茄凍害和寒害癥狀有哪些？如何防治？ 122
199. 番茄缺氮癥狀有哪些？如何防治？ 123
200. 番茄缺磷癥狀有哪些？如何防治？ 123
201. 番茄缺鉀癥狀有哪些？如何防治？ 124
202. 番茄缺鈣癥狀有哪些？如何防治？ 124
203. 番茄缺鎂癥狀有哪些？如何防治？ 125
204. 番茄什么情況下會(huì)出現(xiàn)黃頂現(xiàn)象？ 125
205. 番茄頂部為什么停止生長(zhǎng)？ 125
206. 番茄莖葉徒長(zhǎng)、果實(shí)轉(zhuǎn)色慢、著色不勻是什么原因造成的？126
207. 番茄猝倒病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 126
208. 番茄青枯病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 127
209. 番茄灰霉病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 127
210. 番茄根結(jié)線蟲(chóng)病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？128
211. 番茄枯萎病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 129
212. 番茄斑枯病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 129
213. 番茄綿疫病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 130
214. 番茄細(xì)菌性髓部壞死病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？131
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