本書對食品安全風(fēng)險溝通行為進(jìn)行分析，探究社會化媒體中相關(guān)行為的基本特征和規(guī)律；通過構(gòu)建食品安全風(fēng)險溝通與消費(fèi)行為模型，基于實證數(shù)據(jù)分析社會化媒體中食品安全風(fēng)險溝通內(nèi)容及形式對消費(fèi)行為的影響機(jī)理，分析其中關(guān)鍵影響因素，檢驗公眾參與風(fēng)險溝通對其消費(fèi)行為的影響；通過對社會化媒體風(fēng)險溝通策略和效果的研究，為促進(jìn)改善食品安全現(xiàn)狀和提高消費(fèi)者認(rèn)知提供決策參考，并為食品安全問題發(fā)生時相關(guān)主體及時采取有效的應(yīng)對和干預(yù)措施提供理論依據(jù)。

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