作者簡(jiǎn)介： 瓦爾特·隆哥（Valter Longo），美國(guó)南加利福尼亞大學(xué)長(zhǎng)壽研究所所長(zhǎng)，意大利癌癥研究基金會(huì)分子腫瘤學(xué)研究所長(zhǎng)壽與癌癥項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。研究專注于低等生物和小鼠衰老的基本機(jī)制，以及如何將其應(yīng)用于人類。曾獲得美國(guó)國(guó)家老齡化研究所頒發(fā)的2010年內(nèi)森·肖克講座獎(jiǎng)（Nathan Shock Lecture Award），及美國(guó)衰老研究聯(lián)合會(huì)因其對(duì)于衰老研究頒發(fā)的2013年文森特·克里斯托法洛新星獎(jiǎng)（Vincent Cristofalo Rising Star Award）。 譯者簡(jiǎn)介： 郭紅輝，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)博士，教授，廣東醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)，兼廣東醫(yī)科大學(xué)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)。主要從事功能食品開(kāi)發(fā)，膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治研究。擔(dān)任第九屆廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)委員，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼腸道菌與營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)委員會(huì)主任委員，廣東省本科院校公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。 彭如青，英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)博士，副教授，韶關(guān)學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教師。主要從事語(yǔ)篇分析及話語(yǔ)的認(rèn)知語(yǔ)用研究。