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飯店管理概論·3版(修訂版)

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定  價(jià):13 元

叢書(shū)名:全國(guó)旅游中等職業(yè)教育教材

        

  • 作者:國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司 編
  • 出版時(shí)間:2004/1/1
  • ISBN:9787563707928
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:
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  本版教材強(qiáng)調(diào)了教與學(xué)、學(xué)與用的關(guān)系,加大了技能技巧、實(shí)際應(yīng)對(duì)、操作標(biāo)準(zhǔn)、模擬訓(xùn)練等內(nèi)容的比重,使之既能體現(xiàn)課程要求和行業(yè)特點(diǎn),又符合國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的要求。
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