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　　改革開(kāi)放三十多年來(lái)，我國(guó)旅游高等教育已經(jīng)建立了較為完善的教育體系，旅游院校數(shù)量也相當(dāng)可觀，旅游教育實(shí)現(xiàn)了從精英化教育階段向大眾化教育階段的轉(zhuǎn)變。伴隨著旅游教育的理念、模式及層次類(lèi)型多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，旅游管理專(zhuān)業(yè)“應(yīng)用型”本科教育應(yīng)運(yùn)而生。
　　為適應(yīng)全國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科教育的教學(xué)需要，在中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)的主持下，我們邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)旅游高等院校的專(zhuān)家學(xué)者編寫(xiě)了這套“全國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科規(guī)劃教材”。
　　在培養(yǎng)規(guī)格上，應(yīng)用本科教育培養(yǎng)是培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才；在培養(yǎng)模式上，應(yīng)用本科以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線(xiàn)設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，重視學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。因此，在教材編寫(xiě)過(guò)程中，我們?cè)趫?jiān)持教材應(yīng)有的學(xué)術(shù)規(guī)范性的基礎(chǔ)上突出了兩個(gè)加強(qiáng)：一是加強(qiáng)理論內(nèi)容的概括和提煉，以理論知識(shí)的適度、夠用為原則來(lái)進(jìn)行理論知識(shí)部分的編寫(xiě)；二是加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)在教材中的滲透和體現(xiàn)，以應(yīng)用性為導(dǎo)向。
　　作為國(guó)內(nèi)一家旅游教育專(zhuān)業(yè)出版社，我們始終與中國(guó)旅游教育事業(yè)共同成長(zhǎng)。我們希望能夠始終站在學(xué)科研究與行業(yè)發(fā)展的前沿，隨時(shí)反映旅游教育新發(fā)展動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)與服務(wù)旅游教育實(shí)踐。我們期待著教材使用者的意見(jiàn)和建議，更期待著潛在作者的新思路、新理念，以不斷提升教材的專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，更好地為行業(yè)發(fā)展服務(wù)。

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