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銀杏資源開發(fā)利用研究

銀杏資源開發(fā)利用研究

定  價:79 元

        

  • 作者:耿敬章 著
  • 出版時間:2016/10/1
  • ISBN:9787519216863
  • 出 版 社:世界圖書出版公司
  • 中圖法分類:S792.95 
  • 頁碼:350
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  銀杏稱為植物界的“活化石”,是世界上珍貴樹種之一,同時兼具食用、藥用、欣賞、生態(tài)及經濟價值。《銀杏資源開發(fā)利用研究》在介紹銀杏的種類、品種、主要營養(yǎng)及功能因子的基礎上,重點對銀杏淀粉、銀杏多糖、銀杏黃酮、銀杏多酚以及銀杏酸等的提取、純化以及開發(fā)利用進行了研究,對銀杏資源的開發(fā)利用具有借鑒意義。
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