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漢堡包:吃肉背后的權(quán)利較量 漢堡包中夾著的牛肉餅除了原料誘人,還調(diào)和了美國社會因吃肉而進(jìn)行斗爭的作料。性別歧視、種族爭端、科技革命、流行病毒……圍繞在漢堡包身上的關(guān)鍵詞總是充滿了矛盾:日常還是時尚?美國標(biāo)志還是全球化?男性本色還是女性權(quán)利?恪守傳統(tǒng)還是人造肉革命?與漢堡包牽連甚廣的平權(quán)運動、瘋牛病危機更是讓這種快餐食物為我們帶來了“慢”思考。如果你還對“豬肉越來越貴”而柏斯不得其解,本書或許會給你啟發(fā)!
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