本書的主要內容為蜜蜂生物學、養(yǎng)蜂設備、蜂場選址及建設、蜜蜂的基礎管理技術、蜂群不同時期的管理技術、蜜蜂病蟲害防控技術、蜜粉源植物和蜂產品的主要功效及其生產加工技術等，從蜂場選址、飼養(yǎng)管理、蜜蜂病蟲害防治到蜂產品生產，全面而系統(tǒng)地介紹了蜜蜂養(yǎng)殖技術。
本書文字簡潔、語言樸實、深入淺出、通俗易懂，既有當今先進的科學養(yǎng)蜂技術、又有豐富的實踐經驗和應用技術，是廣大蜂農朋友、蜂業(yè)科技人員和養(yǎng)蜂愛好者的良好讀物。
本書集結蜂專業(yè)技術專家多年的研究成果，注重實用、優(yōu)產與高產，令您一書在手，養(yǎng)蜂不愁。
本書將令您：
1認識蜜蜂生物學特性，隨時掌控蜂群狀況。
2掌握高效管理技術，實現(xiàn)增產增收。
3病蟲害防治結合，為蜂群保駕護航。
4了解蜜粉源植物……
5完善蜂產品的初加工與儲運……
養(yǎng)蜂業(yè)是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，具有悠久的歷史和燦爛的文化。蜜蜂是人類的朋友，在地球上已生存了上億年之久，人們在認識蜜蜂、飼養(yǎng)蜜蜂、利用蜜蜂到開發(fā)蜂產品的過程中，逐漸掌握了蜜蜂的生物學特性，研究集成了科學的養(yǎng)殖技術。蜂產品是天然的營養(yǎng)保健食品，越來越受到人們的喜歡。目前，我國的蜂群保有量和蜂產品產量均名列世界第一，是名副其實的養(yǎng)蜂大國。但是，我國還不是世界養(yǎng)蜂強國，養(yǎng)殖技術和機械化水平還相對落后，蜂群的平均產量還相對較低，蜂產品品質還有待進一步提高。我國地域遼闊，高山、草原、森林具有豐富的蜜粉源植物，且分布廣、種類多，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了堅實的物質基礎。然而，我國各地養(yǎng)蜂技術參差不齊、有的地方還較落后，為了提高蜂農的養(yǎng)殖技術水平，增加我國蜂農的養(yǎng)殖收入，促進我國養(yǎng)蜂業(yè)快速健康發(fā)展，我們組織蜂業(yè)科研院所及推廣機構蜂業(yè)專家編寫了本書。
本書在編寫過程中參閱了大量的文獻資料，編寫專家長期從事蜂業(yè)技術研究與推廣，具有豐富的實踐經驗。本書重點介紹了蜜蜂的生物學特性，系統(tǒng)介紹了蜜蜂飼養(yǎng)技術、病蟲害防治技術和蜂產品的作用與功效，內容翔實、理論豐富，有助于讀者全面、系統(tǒng)掌握蜜蜂的科學養(yǎng)殖技術。
我國的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展正從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向安全、高效、綠色的養(yǎng)殖方式轉變，希望本書的出版能更好地促進我國養(yǎng)蜂業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。在本書編寫過程中，得到了國家蜂產業(yè)技術體系多位崗位專家的指導，在此，表示衷心的感謝。由于水平有限，編寫過程難免出現(xiàn)疏漏，懇請讀者批評指正。
編者
2019年5月
第一章我國蜂產業(yè)的概況/001
第一節(jié)我國蜂產業(yè)的歷史001
第二節(jié)我國蜂產業(yè)的現(xiàn)狀及展望002
第三節(jié)我國蜜蜂的種類及分布003
第四節(jié)我國蜂業(yè)存在的問題007
第二章蜜蜂生物學/009
第一節(jié)蜜蜂起源與進化009
一、蜜蜂的起源009
二、蜜蜂的進化009
三、蜜蜂社會化的形成010
四、蜜蜂與植物協(xié)同進化011
第二節(jié)蜂群組成及動態(tài)分析013
一、蜂王013
二、工蜂015
三、雄蜂016
四、蜂群的巢脾及巢房016
第三節(jié)蜂群動態(tài)分析017
第四節(jié)蜂群中的信息交流019
第五節(jié)蜜蜂哺育、筑巢及采集行為021
一、哺育行為021
二、筑巢行為023
三、采集行為024
第六節(jié)蜂群自然分蜂027
一、自然分蜂的過程027
二、自然分蜂的機理028
三、控制自然分蜂的措施029
第三章養(yǎng)蜂設備/031
第一節(jié)蜂箱031
一、蜂箱的結構031
二、蜂箱的設計與制造原則031
三、蜂箱的種類034
四、交尾箱035
第二節(jié)飼養(yǎng)管理器具035
一、飼喂器036
二、埋線器037
三、起刮刀038
四、面網038
五、隔王板039
六、割蜜刀040
七、蜂刷040
八、噴煙器041
第三節(jié)蜂產品生產機具042
一、分蜜機042
二、脫粉器043
三、采膠器044
四、王漿生產用具044
五、取毒器045
第四節(jié)放蜂專用設備045
一、養(yǎng)蜂車045
二、蜂場叉車046
第四章蜂場選址及建設/047
第一節(jié)蜂場選址047
一、生物047
二、氣候048
三、水源049
四、地勢049
五、大氣049
六、農事活動049
七、交通049
第二節(jié)蜂群選購與擺放050
一、蜂群選購050
二、蜂群擺放052
第五章蜜蜂的基礎管理技術/053
第一節(jié)蜂群的檢查053
一、全面檢查053
二、蜂群的局部檢查054
三、蜂群的箱外觀察055
第二節(jié)人工飼喂056
一、飼喂蜂蜜056
二、飼喂花粉056
三、喂水057
第三節(jié)蜂群的合并058
一、直接合并058
二、間接合并法058
第四節(jié)蜂群的移動058
一、近距離移動058
二、遠距離遷移法059
第五節(jié)蜂王的誘入059
一、直接誘入059
二、間接誘入060
三、王臺的誘入060
四、注意事項060
第六節(jié)工蜂產卵的處理060
第七節(jié)人工分蜂061
一、均等分蜂061
二、不均等分蜂061
三、混合分蜂061
四、補強交尾群062
五、蜂群的快速繁殖062
六、分蜂后的注意事項063
第八節(jié)分蜂熱的解除063
第九節(jié)盜蜂的預防064
一、盜蜂的危害064
二、盜蜂的主要特點064
三、盜蜂的預防064
四、盜蜂的制止065
第十節(jié)巢脾的筑造與保存065
一、巢礎的選擇065
二、巢礎的安裝065
三、造脾技術065
四、巢脾的保存066
第六章蜂群不同時期的管理技術/067
第一節(jié)早春繁殖技術067
一、觀察出巢表現(xiàn)067
二、蜂群快速檢查068
三、清理箱底068
四、加強保溫068
五、獎勵飼喂069
六、擴大蜂巢069
七、強弱互補069
八、治螨070
九、喂水070
第二節(jié)雙王群的管理技術070
一、飼養(yǎng)雙王群的好處070
二、雙王群的組織方法070
三、雙王群的管理071
第三節(jié)流蜜期蜂群的管理技術071
一、流蜜期前的管理071
二、流蜜期的管理072
三、加強通風073
四、適時取蜜073
五、生產優(yōu)質蜜的方法073
第四節(jié)分蜂期的管理技術074
一、分蜂熱的征兆074
二、控制自然分蜂的方法074
第五節(jié)越夏期的管理技術075
一、越夏前的準備工作075
二、越夏期的管理要點075
第六節(jié)秋季蜂群的管理技術076
一、育王、換王076
二、培育好適齡越冬蜂076
三、凍蜂停產，徹底治螨076
四、補足越冬飼養(yǎng)076
第七節(jié)越冬蜂的管理技術077
一、越冬前的準備工作077
二、室外越冬的蜂群管理077
三、室內越冬的蜂群管理077
第七章蜜蜂病蟲害防控技術/079
第一節(jié)蜜蜂疾病防控綜述079
第二節(jié)蜜蜂疾病的防治技術081
一、細菌病081
二、病毒病084
三、其他病原086
第三節(jié)蜜蜂的敵蟲害與防治087
一、蜂螨087
二、巢蟲091
三、胡蜂093
四、繭蜂095
五、蟾蜍096
六、其他敵蟲害096
第八章蜜粉源植物/099
第一節(jié)蜜粉源植物學概述099
一、影響蜜粉源植物花蜜分泌的因素099
二、蜜粉源植物的種類102
第二節(jié)主要蜜粉源植物102
第三節(jié)輔助蜜粉源植物108
第四節(jié)有毒蜜粉源植物113
第九章蜂產品的主要功效及其生產加工技術/115
第一節(jié)蜂蜜115
一、蜂蜜的主要成分與理化性質115
二、蜂蜜的主要功效118
三、蜂蜜的生產119
四、蜂蜜的加工124
五、蜂蜜的保存127
第二節(jié)蜂王漿128
一、蜂王漿的成分與理化性質128
二、蜂王漿的主要功效129
三、蜂王漿的生產130
四、蜂王漿的保存135
第三節(jié)蜂花粉136
一、蜂花粉的成分與理化性質137
二、蜂花粉的主要功效138
三、蜂花粉的生產138
四、蜂花粉的加工139
五、蜂花粉的保存142
第四節(jié)蜂膠143
一、蜂膠的成分與理化性質143
二、蜂膠的主要功效144
三、蜂膠的生產145
四、蜂膠的加工145
五、蜂膠的保存146
第五節(jié)其他蜂產品146
一、蜂蠟146
二、蜜蜂幼蟲及蛹148
三、蜂毒152
參考文獻154
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