本書從基層從事水產品檢驗檢疫監(jiān)管工作的視角出發(fā)，提煉歸納總結了一線出口水產品食品安全監(jiān)管部門風險管理理論應用實踐的經驗。內容涵蓋風險管理文化建設、規(guī)范監(jiān)管、企業(yè)主體責任實踐、官方驗證監(jiān)測、外部支撐、檢查與改進機制，探討了建立一整套適用于基層一線的風險管理