《新型農(nóng)民科技人才培訓教材：現(xiàn)代肉鴨養(yǎng)殖實用技術》集國內(nèi)外大量有關肉鴨生產(chǎn)養(yǎng)殖方面的資料和最新研究成果，并力求結(jié)合國內(nèi)的生產(chǎn)實際，圍繞肉鴨高效生產(chǎn)養(yǎng)殖技術進行編寫。本書在安徽科技學院賀紹君博士的精心編寫下，語言通俗易懂，內(nèi)容先進實用，適合農(nóng)村肉鴨規(guī)�；a(chǎn)養(yǎng)殖戶、肉鴨生產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理人員和技術人員閱讀參考。
第一章 肉鴨的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展前景
一、世界養(yǎng)鴨業(yè)現(xiàn)狀
二、我國養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
三、我國肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景及存在問題
四、規(guī)�；B(yǎng)鴨的科學規(guī)劃
第二章 鴨場規(guī)劃與建設
一、場址的選擇
二、鴨場布局
三、鴨舍建筑
第三章 肉鴨的品種
一、肉用型鴨
二、兼用型鴨
第四章 肉鴨繁殖與孵化技術
一、自然交配
二、人工授精
三、種蛋的選擇、消毒和貯存
四、孵化條件
五、人工孵化技術
六、孵化效果的檢查
七、嘌蛋和初生雛的管理
第五章 肉鴨飼料配制
一、鴨的營養(yǎng)需要
二、常用飼料原料
三、日糧配合
四、飼料配制中的常見問題
第六章 肉鴨的飼養(yǎng)管理
一、肉鴨的生理和生活習性
二、雛鴨的飼養(yǎng)管理
三、肉用商品中鴨的飼養(yǎng)管理
四、肉用商品大鴨的飼養(yǎng)管理
五、種用育成鴨的飼養(yǎng)管理
六、產(chǎn)蛋種鴨的飼養(yǎng)管理
第七章 肉鴨疾病綜合防治措施
一、鴨病的綜合防治措施
二、建立嚴格的清潔及消毒制度
三、合理用藥
四、合理免疫
第八章 肉鴨常見疾病防治
一、肉鴨常見的病毒性疾病
二、肉鴨常見的細菌性疾病
三、肉鴨常見的寄生蟲病
四、肉鴨的營養(yǎng)代謝病
五、其他常見疾病
第九章 肉鴨屠宰及產(chǎn)品加工
一、屠宰工藝
二、活拔羽毛技術
三、鴨產(chǎn)品深加工
附錄 鴨的免疫程序
參考文獻
第二，隔天飼喂的飼料應在4-6小時內(nèi)吃完，隔一天喂兩天的飼料應在3～5小時內(nèi)吃完。若飼料投喂量沒變而采食時間發(fā)生變化，則需檢查原因，是否投喂量過多或過少。
第三，一定要保持適當?shù)娘暡坶g隔，使每只鴨獲得其定量采食飼料的機會均等。育成鴨的飼槽間距每只應該不小于12厘米，也可將飼料鋪撒到干燥清潔的地面或編織布上。
第四，稱量飼料要準確，使配給的飼料量正確無誤；要定期抽樣稱量鴨體重，通常每1000只鴨中抽稱50只，須隨機抽樣，稱量準確，而且必須在非飼喂日或在飼喂之前稱量，即統(tǒng)一用空腹體重衡量。這樣可比較客觀地評定其體重是否符合品種標準，并適時作出飼喂量的調(diào)整。
第五，調(diào)整飼喂量，應在準確稱量鴨體重，表明鴨群不符合品種體重標準以后再進行。飼喂量增加或減少的幅度應按每100只鴨0.5千克的比例來掌握，不要超過這個比例。
第六，在母鴨開產(chǎn)前一段時間，需漸漸增加飼喂量，一般是每周增加2-3次，每次按每100只鴨增加1千克；到剛開始產(chǎn)蛋時，須改為每天飼喂，并更大比例地增加飼喂量；至母鴨產(chǎn)蛋量達5010左右時，應采取自由采食制，這樣既能供給其足夠的營養(yǎng)，用于蛋的形成，刺激開始產(chǎn)蛋，又能很好地控制其體重，并且盡量減少應激。
育成種鴨的飲水量比肉用鴨少，因為采食量少。供水情況與肉用商品中鴨相同。若運動場放置有飲水，則一定要保持飲水清潔，并且及時排除溢出的水。如果設置有水池，水池的水應清潔，無病菌污染。
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