漢字與飲食=Chinese Characters and Food（中華文化外譯書系·漢字中國）
定 價(jià)：60 元
叢書名：中華文化外譯書系·漢字中國
- 作者：羅維明
- 出版時(shí)間：2020/1/1
- ISBN：9787566827593
- 出 版 社：暨南大學(xué)出版社
- 中圖法分類：H12，TS971.22
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
民以食為天，任何時(shí)代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的頭等大事。中華飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，僅以品種之豐富、滋味之可口而言，可以說是獨(dú)步天下了。而記錄飲食的漢字，是一枚枚珍貴的歷史活化石，形象描述了中國先民的生活痕跡。 Chinese Characters and China’s Foods（《漢字與飲食》）以與飲食有關(guān)的漢字為綱，通過對(duì)具體漢字的解析，探討深層民族文化心理及風(fēng)俗人情，分專題研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌漬技藝、酒名、酒器、飲酒禮儀等，系統(tǒng)反映中國古代飲食文化及相關(guān)的典章制度，使海外讀者了解古代中國人的思想情趣及審美價(jià)值觀。
羅維明，江西吉安人。博士，師從水渭松、蔣禮鴻、黃金貴先生，現(xiàn)為廣州大學(xué)人文學(xué)院教授，語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)碩士生導(dǎo)師。目前主要從事古漢語詞匯和漢語規(guī)范研究。在《學(xué)術(shù)研究》《語言科學(xué)》《古漢語研究》《辭書研究》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇。著有《中古墓志詞語研究》《大眾傳媒語言規(guī)范論稿》《漢字與飲食》等，參編《語言文字應(yīng)用與教學(xué)研究》《二十四史全譯》《中學(xué)古漢語常用字典》《古代漢語》等，其中《中古墓志詞語研究》獲廣州市政府2002—2003年度哲學(xué)社會(huì)科學(xué)成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。主持全國高等院校古籍整理委員會(huì)項(xiàng)目、廣州市人文歷史基地項(xiàng)目各1項(xiàng)。
高黎平，山西人。翻譯家，博士，重慶郵電大學(xué)教授，四川外國語大學(xué)兼職教授，福州工商學(xué)院文法系主任，北京大學(xué)訪問學(xué)者，曼徹斯特大學(xué)研修學(xué)者，國家社科基金項(xiàng)目成果通訊鑒定專家，教育部人文社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目評(píng)審專家，中國翻譯協(xié)會(huì)專家會(huì)員，重慶市翻譯家協(xié)會(huì)副會(huì)長，重慶翻譯學(xué)會(huì)常務(wù)理事。發(fā)表學(xué)術(shù)論文48篇，出版學(xué)術(shù)專著2部、文史哲譯著26部，分別主持和主研省部級(jí)以上人文社科課題各2項(xiàng)和6項(xiàng)，獲得不同級(jí)別的社科類獎(jiǎng)10項(xiàng)。
高遠(yuǎn)，山西人。碩士，福州工商學(xué)院文法系講師，研究方向?yàn)榉g理論與實(shí)踐及翻譯教學(xué)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文10篇，參與譯校6部譯著（累計(jì)約37萬字），主持福建省中青年教師教育科研項(xiàng)目及福建省本科高校教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目各1項(xiàng)。
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