本書分為三篇,包括營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)和特殊狀況下的營(yíng)養(yǎng)。系統(tǒng)介紹了健康的生命全程觀,生命早期營(yíng)養(yǎng)與表觀遺傳學(xué),以及膳食指南等。著重闡述了母乳庫(kù)的建立與質(zhì)控,生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià),孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)與膳食管理和營(yíng)養(yǎng)與腦發(fā)育等。對(duì)特殊狀況下兒童營(yíng)養(yǎng)提供了具體的指導(dǎo)。
篇 營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
章 健康與疾病的生命全程觀
一 、慢性病是當(dāng)前健康促進(jìn)工作的
二 、生命全程觀
三 、生命全程的研究方法和工作策略
第二章 生命早期營(yíng)養(yǎng)與表觀遺傳學(xué)
一 、營(yíng)養(yǎng)與疾病發(fā)育起源
二 、早期營(yíng)養(yǎng)與表觀遺傳的關(guān)系
三 、孕期母體飲食引起的表觀遺傳機(jī)制
四 、微生物、表觀遺傳學(xué)與生后早期營(yíng)養(yǎng)
五 、生命早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)DNA甲基化、衰老的影響
第三章 食物營(yíng)養(yǎng)
一 、食物分類概述
二 、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及特征
第四章 宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素
一 、宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素的定義和種類
二 、宏量營(yíng)養(yǎng)素及其作用
三 、微量營(yíng)養(yǎng)素及其作用
四 、均衡飲食的重要性
五 、孕產(chǎn)婦和嬰幼兒宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素的需求特點(diǎn)與平衡
第五章 膳食指南
一 、一般人群膳食指南
二 、一般人群平衡膳食寶塔
三 、中國(guó)婦幼人群膳食指南和平衡膳食寶塔
第六章 醫(yī)務(wù)人員在營(yíng)養(yǎng)健康教育中的作用
一 、科學(xué)性
二 、整體性
三 、計(jì)劃性
四 、多樣性
五 、趣味性
第二篇 生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)
第七章 孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)和膳食管理
一 、不同孕期階段婦女的營(yíng)養(yǎng)需求和體重增長(zhǎng)目標(biāo)
二 、不同孕期婦女的膳食指南
三 、常見妊娠合并癥的膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第八章 母乳喂養(yǎng)
一 、母乳喂養(yǎng)促進(jìn)策略
二 、新生兒重癥監(jiān)護(hù)病房(NICU)早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)措施
三 、母乳庫(kù)運(yùn)行質(zhì)量與管理
第九章 嬰兒輔食喂養(yǎng)建議
一 、關(guān)于概念
篇 營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
章 健康與疾病的生命全程觀
一 、慢性病是當(dāng)前健康促進(jìn)工作的
二 、生命全程觀
三 、生命全程的研究方法和工作策略
第二章 生命早期營(yíng)養(yǎng)與表觀遺傳學(xué)
一 、營(yíng)養(yǎng)與疾病發(fā)育起源
二 、早期營(yíng)養(yǎng)與表觀遺傳的關(guān)系
三 、孕期母體飲食引起的表觀遺傳機(jī)制
四 、微生物、表觀遺傳學(xué)與生后早期營(yíng)養(yǎng)
五 、生命早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)DNA甲基化、衰老的影響
第三章 食物營(yíng)養(yǎng)
一 、食物分類概述
二 、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及特征
第四章 宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素
一 、宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素的定義和種類
二 、宏量營(yíng)養(yǎng)素及其作用
三 、微量營(yíng)養(yǎng)素及其作用
四 、均衡飲食的重要性
五 、孕產(chǎn)婦和嬰幼兒宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素的需求特點(diǎn)與平衡
第五章 膳食指南
一 、一般人群膳食指南
二 、一般人群平衡膳食寶塔
三 、中國(guó)婦幼人群膳食指南和平衡膳食寶塔
第六章 醫(yī)務(wù)人員在營(yíng)養(yǎng)健康教育中的作用
一 、科學(xué)性
二 、整體性
三 、計(jì)劃性
四 、多樣性
五 、趣味性
第二篇 生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)
第七章 孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)和膳食管理
一 、不同孕期階段婦女的營(yíng)養(yǎng)需求和體重增長(zhǎng)目標(biāo)
二 、不同孕期婦女的膳食指南
三 、常見妊娠合并癥的膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第八章 母乳喂養(yǎng)
一 、母乳喂養(yǎng)促進(jìn)策略
二 、新生兒重癥監(jiān)護(hù)病房(NICU)早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)措施
三 、母乳庫(kù)運(yùn)行質(zhì)量與管理
第九章 嬰兒輔食喂養(yǎng)建議
一 、關(guān)于概念