高血壓一日三餐究竟要怎么吃，才能起到真正降壓效果呢？ 本書不僅請養(yǎng)生堂特邀嘉賓張曄主編，而且配錄視頻，掃碼觀看更生動(dòng)！本書首先告訴高血壓患者三餐的黃金飲食原則，幫助高血壓患者建立科學(xué)降壓的飲食習(xí)慣；然后推薦精選的七十多種常見防治高血壓食材，從降壓功效、營養(yǎng)搭配、健康烹飪、推薦食用量、降壓食譜等方面全面解析食材，幫助高血壓患者自己掌握靈活搭配三餐的訣竅。而且，為高血壓患者特別制定了4周改善高血壓的飲食方案以及防治高血壓并發(fā)癥的各種食療方法，針對性更強(qiáng)、參考更方便，讓高血壓患者吃對食物快速降低高血壓，總比吃藥副作用小
本書配有張曄老師的視頻講座，緊密配合圖書內(nèi)容，等于與養(yǎng)生專家面對面；全書彩色，圖文并茂，文字通俗，圖片精美，是送給關(guān)注健康人群的禮物
前言
飲食不規(guī)律、熱量攝入過多、營養(yǎng)搭配不均衡、油膩咸甜等重口味……再加上運(yùn)動(dòng)量少、吸煙酗酒等不良生活習(xí)慣，我國百姓的高血壓患病率呈持續(xù)上升趨勢，更值得關(guān)注的是高血壓發(fā)病日趨年輕化。高血壓不但發(fā)病率高，而且會(huì)引起嚴(yán)重的心、腦、腎等并發(fā)癥，致殘率和死亡率極高。
若想改變這種狀態(tài)，就要對高血壓有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識。我們要意識到，高血壓是“生活方式病”，要想擺脫其對健康的威脅，首先要從三餐入手。高血壓患者在做好藥物治療的基礎(chǔ)上，可以通過飲食調(diào)養(yǎng)將血壓控制在正常范圍，像健康人一樣生活。
為了讓高血壓患者了解吃什么，怎么吃以及如何預(yù)防并發(fā)癥，我們特別編撰了本書。通過實(shí)用的高血壓飲食調(diào)養(yǎng)原則，指導(dǎo)人們?nèi)绾伟才湃粘ｏ嬍场Ｌ貏e從五谷、蔬菜、菌菇、肉蛋、水產(chǎn)、水果、堅(jiān)果、中藥等類別中推薦可有效緩解高血壓的常見食材，并給出為什么吃、吃多少、怎么吃才健康的詳細(xì)指導(dǎo)。同時(shí)，還給出了預(yù)防高血壓并發(fā)癥的飲食方案。
但是，食療不能替代藥物治療，已患有高血壓的患者，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下，
合理使用藥物。希望大家能夠通過自己在飲食和運(yùn)動(dòng)方面的努力，將疾病的危害降到最低，從而健康地享受生活的樂趣。
張曄
張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任北京電視臺《養(yǎng)生堂》特邀專家，從事營養(yǎng)工作30余年，長期活躍在臨床工作一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)。多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節(jié)目
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