本書從油茶的歷史與現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)價值、市場潛力、高效栽培、有害生物防控、加工利用、復(fù)合經(jīng)營模式等十個方面進行論述，內(nèi)容包括油茶產(chǎn)業(yè)的價值、油茶市場分析與預(yù)測、油茶良種選育與快繁、高產(chǎn)高效油茶栽培技術(shù)、有害生物及防治、采收與加工、綜合利用、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式與案例等。