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王秋芳傳

王秋芳傳

定  價:65 元

        

  • 作者:北京二鍋頭酒博物館
  • 出版時間:2018/9/1
  • ISBN:9787513057424
  • 出 版 社:知識產權出版社
  • 中圖法分類:K826.16=76 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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王秋芳,是北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝的第七代傳承人。本書根據(jù)她的13次口述錄音整理而成,以她引以為傲的三次創(chuàng)業(yè)(籌建紅星酒廠、籌建北*郊葡萄酒廠、籌建中國釀酒工業(yè)協(xié)會)為綱,以其奮斗精神為魂,主要講述了她與酒結緣、參與創(chuàng)建紅星公司、傳承創(chuàng)新二鍋頭工藝及試驗新工藝、新產品,引領酒業(yè)發(fā)展的人生經歷。??本書在講述王秋芳的人生經歷中,展現(xiàn)了很多酒業(yè)的歷史大事件、酒類重要工藝和產品的研發(fā)過程等,對研究酒類發(fā)展史有一定的史料價值。
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