生產(chǎn)運(yùn)作管理是對生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，包括對生產(chǎn)運(yùn)作活動進(jìn)行計劃、組織和控制，以及運(yùn)作戰(zhàn)略的制定、運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計、運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行等多個層次的內(nèi)容�！渡�產(chǎn)與運(yùn)作管理》涉及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計的基本知識和方法，生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行的關(guān)鍵領(lǐng)域和專業(yè)技術(shù)，揭示了生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展方向。《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》以簡明實用、定位明確、可操作性強(qiáng)、技術(shù)更新快為特色，按照生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行和生產(chǎn)運(yùn)作創(chuàng)新模式的總思路，共精心設(shè)計了13章內(nèi)容：生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述、生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論基礎(chǔ)、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、企業(yè)選址、設(shè)施布置、產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計、工作設(shè)計、采購與供應(yīng)鏈管理、庫存分析與控制、生產(chǎn)能力與生產(chǎn)能力計劃、生產(chǎn)計劃、企業(yè)資源計劃、生產(chǎn)與運(yùn)作作業(yè)計劃等。
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》可作為高等院校管理類各專業(yè)本科生專業(yè)基礎(chǔ)課程的教材，也可作為MBA等專業(yè)碩士相關(guān)課程的教材或參考書，還可供企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)和參考。