農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
定 價(jià):28 元
- 作者:劉厚鈞,蘇會(huì)俠,張曉麗 編
- 出版時(shí)間:2019/8/1
- ISBN:9787561265215
- 出 版 社:西北工業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi):F762
- 頁(yè)碼:133
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”課程是由坐落在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品名城、全國(guó)一所以食品類(lèi)為特色的、榮獲“中國(guó)十大職業(yè)教育品牌”的漯河食品職業(yè)學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)團(tuán)隊(duì),按照“專(zhuān)業(yè)共建、課程共擔(dān)、基地共享、教材共編和師資共訓(xùn)”的模式進(jìn)行校企合作,改革創(chuàng)新而開(kāi)發(fā)的具有鮮明農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)特色的品牌課程。我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó),隨著人們消費(fèi)水平的提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更多的需求和更高的要求。當(dāng)前,在“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形勢(shì)下,眾多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到,“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來(lái)的既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的潮流,不斷變革舊的管理理念與管理方式,才能使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的大潮中不斷前進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理論已成為指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)新的有效武器。因此,圍繞農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的具體情況開(kāi)展理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)和研究顯得越來(lái)越重要。學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),培養(yǎng)高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才,對(duì)于迅速提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)水平具有十分重要的意義。
“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”課程是由坐落在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品名城、全國(guó)唯一一所以食品類(lèi)為特色的、榮獲“中國(guó)十大職業(yè)教育品牌”的漯河食品職業(yè)學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)團(tuán)隊(duì),按照“專(zhuān)業(yè)共建、課程共擔(dān)、基地共享、教材共編和師資共訓(xùn)”的模式進(jìn)行校企合作,改革創(chuàng)新而開(kāi)發(fā)的具有鮮明農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)特色的品牌課程。我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó),隨著人們消費(fèi)水平的提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更多的需求和更高的要求。當(dāng)前,在“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形勢(shì)下,眾多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到,“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來(lái)的既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的潮流,不斷變革舊的管理理念與管理方式,才能使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的大潮中不斷前進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理論已成為指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)新的有效武器。因此,圍繞農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的具體情況開(kāi)展理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)和研究顯得越來(lái)越重要。學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),培養(yǎng)高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才,對(duì)于迅速提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)水平具有十分重要的意義。
1.課程定位的創(chuàng)新
“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生存和發(fā)展的經(jīng)營(yíng)之道、生財(cái)之道,具有極強(qiáng)的職業(yè)性、技能性和實(shí)踐性。因此,農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)課程的培養(yǎng)理念是“把學(xué)生培養(yǎng)成能夠適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)崗位工作需要的有綜合能力的創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)職業(yè)人”,要貫徹落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)課程的培養(yǎng)理念,把傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)知識(shí)導(dǎo)向的學(xué)科型課程模式,轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)教育工作過(guò)程導(dǎo)向的技能型課程模式。把傳統(tǒng)的作為基礎(chǔ)課的“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”定位為專(zhuān)業(yè)核心技能課,進(jìn)而確定“農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”課程整體設(shè)計(jì)的內(nèi)容,包括課程定位、課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程培養(yǎng)內(nèi)容、培養(yǎng)模式、課堂形式、學(xué)生學(xué)習(xí)角色定位、課程考核以及課時(shí)安排等,從根本上改變重知識(shí)、輕能力,重書(shū)本、輕技能,重課堂講授、輕實(shí)踐教學(xué)的弊端,突出職業(yè)教育職業(yè)性、開(kāi)放性和實(shí)踐性的特點(diǎn),培養(yǎng)出有用之才,為實(shí)現(xiàn)學(xué)生“零距離上崗”打下良好基礎(chǔ)。
2.培養(yǎng)內(nèi)容和培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
為了體現(xiàn)職業(yè)教育工作過(guò)程導(dǎo)向的技能型課程模式,同時(shí)考慮到農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的整體性、邏輯性和通俗易懂。把農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)歸納為發(fā)現(xiàn)(創(chuàng)造)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求和滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求兩個(gè)環(huán)節(jié)。以此,課程內(nèi)容分為二個(gè)模塊。同時(shí),把中國(guó)式市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)《生意經(jīng)》的二部曲“找生意”即尋找生意,“做生意”即經(jīng)營(yíng)生意,與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)兩個(gè)環(huán)節(jié)的內(nèi)容有機(jī)的融合在一起,使學(xué)生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。
經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)改革,創(chuàng)建了“工學(xué)結(jié)合團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目任務(wù)化”實(shí)踐培養(yǎng)模式(營(yíng)銷(xiāo)能力目標(biāo)檢測(cè)),改變了傳統(tǒng)的由教師依據(jù)每章內(nèi)容主觀設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式的做法,以及課后主觀設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式,采取課前按照管理崗位工作內(nèi)容和工作任務(wù)整體設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方式,與學(xué)習(xí)內(nèi)容同步進(jìn)行;改變了傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)方式“空對(duì)空”(虛)缺乏針對(duì)性、實(shí)踐性的做法。學(xué)生針對(duì)客觀存在的、活生生的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進(jìn)行分析,變“虛”為“實(shí)”;采用團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作、項(xiàng)目管理的方式,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。因此,培養(yǎng)模式突出了實(shí)戰(zhàn)性,體現(xiàn)了職業(yè)性、實(shí)踐性、技能性,使學(xué)生在真實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中體驗(yàn)、實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),有利于學(xué)生職業(yè)能力和社會(huì)能力的培養(yǎng)。
3.編寫(xiě)方法的創(chuàng)新
。1)開(kāi)篇增加了緒論,即農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)課程整體設(shè)計(jì)。第一節(jié)課首先介紹課程整體設(shè)計(jì),解決學(xué)生“為什么學(xué)”“學(xué)什么”“如何學(xué)”的問(wèn)題,使學(xué)生處于“明確”“清晰”的學(xué)習(xí)狀態(tài)。
。2)采用項(xiàng)目、任務(wù)編寫(xiě)體例。設(shè)計(jì)9個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目確定項(xiàng)目目標(biāo),包括營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)目標(biāo)和營(yíng)銷(xiāo)能力目標(biāo),使學(xué)生更容易理解和掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容的整體性、邏輯性和統(tǒng)一性。
。3)本書(shū)是與河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司校企合作共建的成果。三劍客公司董事長(zhǎng)李益民參與了課程開(kāi)發(fā)和教材的編寫(xiě)。
本書(shū)由劉厚鈞、蘇會(huì)俠、張曉麗擔(dān)任主編。李益民、李雁函、譚利清擔(dān)任副主編。劉厚鈞負(fù)責(zé)教材的整體設(shè)計(jì),即編寫(xiě)思路、編寫(xiě)內(nèi)容、編寫(xiě)方法的規(guī)劃、設(shè)計(jì),以及修改定稿。蘇會(huì)俠、張曉麗參與了教材編寫(xiě)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與修改。蘇會(huì)俠編寫(xiě)項(xiàng)目3,項(xiàng)目6;張曉麗編寫(xiě)項(xiàng)目2,項(xiàng)目9;李益民編寫(xiě)項(xiàng)目5;李雁函編寫(xiě)項(xiàng)目7,項(xiàng)目8;譚利清編寫(xiě)項(xiàng)目1,項(xiàng)目4。
編寫(xiě)本書(shū)曾參閱了相關(guān)文獻(xiàn)、資料,在此,謹(jǐn)向其作者深表謝意。
本書(shū)可作為職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)的教材,也可供相關(guān)人員自學(xué)參考。
由于筆者水平有限,書(shū)中難免會(huì)有不足之處,敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
第1模塊 找農(nóng)產(chǎn)品生意——發(fā)現(xiàn)(創(chuàng)造)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求
項(xiàng)目1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
任務(wù)1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品
1.1.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品的概念
1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)
1.1.3 農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)
任務(wù)2 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
1.2.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的概念
1.2.2 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特點(diǎn)
1.2.3 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的概念
1.2.4 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)
1.2.5 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)觀念
任務(wù)3 認(rèn)知顧客讓渡價(jià)值
1.3.1 認(rèn)知顧客讓渡價(jià)值的概念和內(nèi)容
1.3.2 基于顧客讓渡價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)組合策略
項(xiàng)目2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
任務(wù)1 宏觀環(huán)境分析
2.1.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)宏觀環(huán)境
2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)宏觀環(huán)境的內(nèi)容
任務(wù)2 微觀環(huán)境分析
2.2.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)微觀環(huán)境
2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)微觀環(huán)境的內(nèi)容
任務(wù)3 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析方法
2.3.1 認(rèn)知SWOT分析法的概念
2.3.2 SWOT分析法的操作程序
2.3.3 運(yùn)用SWOT分析法應(yīng)注意的問(wèn)題
項(xiàng)目3 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者分析
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者需求分析
3.1.1 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者市場(chǎng)與農(nóng)產(chǎn)品需求
3.1.2 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者需求的基本類(lèi)型
3.1.3 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的心理動(dòng)機(jī)
3.1.4 基于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為模式分析
3.2.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為模式的概念
項(xiàng)目4 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容
4.1.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的概念
4.1.2 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容
任務(wù)2 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的步驟和方法
4.2.1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的步驟
4.2.2 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查的方法
項(xiàng)目5農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)選擇
任務(wù)1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分
5.1.1 認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分的概念
……
第2模塊 做農(nóng)產(chǎn)品生意——滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求